Sous-Chef*in

Die Deli Factory, l'innovativo Food Kompetenz-Center della cooperativa Migros Zürich, produce assortimenti su misura e prodotti modulari per il gruppo Migros. Per il nostro team cerchiamo, con effetto immediato o su accordo, una personalità di comando motivata ed esperta, con passione per il food, talento organizzativo ed esperienza nella produzione di grandi quantità. Cosa muovi * Gestione operativa: garantire il processo di produzione, guidare il team nel lavoro a turni e sostituire lo chef di cucina. * Responsabilità di produzione e processo: pianifichi, controlli e ottimizzi i processi di produzione e assicuri il corretto utilizzo dei macchinari. * Gestione del personale e formazione: guidi i collaboratori, li istruisci nella quotidianità lavorativa e promuovi una cultura di team positiva. * Qualità, igiene e sicurezza: assicuri il rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità. * Compiti amministrativi: supporti nella pianificazione delle impieghi, organizzazione dei turni, forecast e indicatori chiave. Cosa porti con te * Formazione: Apprendistato professionale concluso (EFZ) * Specializzazione: come cuoca/cuoco * Esperienza professionale: pluriennale esperienza professionale come Chef de Partie, Sous-Chef o responsabile di team in una cucina di produzione o nella grande gastronomia * Disponi di esperienza nella produzione alimentare, gastronomia o ristorazione collettiva * Hai esperienza di comando e sai come motivare e guidare i collaboratori * Lavori in modo strutturato, responsabile e mantieni la visione d'insieme anche in situazioni frenetiche * Conosci i requisiti di igiene, qualità e sicurezza e li applichi con costanza * Porti con te abilità organizzative e una gestione sicura dei processi di produzione e della pianificazione * Disponi di buone conoscenze dei moderni metodi di cottura e produzione come Sous-Vide, Cook & Chill e produzione bulk. * Tedesco (B1) Cosa ti offriamo * Previdenza professionale: Eccellenti prestazioni della cassa pensione con un alto contributo del datore di lavoro * Prestazioni sociali: Equa previdenza sociale * Punti Cumulus: Ricevi punti Cumulus aggiuntivi durante la spesa * Luogo di lavoro centrale: Lavorare a Zürich West * Abbonamento cellulare: Puoi aspettarti condizioni speciali per l'abbonamento cellulare * Mobilità: Con l'unico bonus tempo libero all'anno di un totale massimo di CHF 350.-, contribuiamo al tuo abbonamento per i trasporti pubblici * Vitto: Sconto nel ristorante del personale * Migros Bank: Tassi d'interesse agevolati per conti privati e di investimento, gestione del conto gratuita, ipoteche agevolate e altro ancora * Offerte di tempo libero e cultura: Benefici di biglietti scontati per eventi culturali selezionati * Klubschule Migros: Partecipazione ai costi dei corsi presso la Klubschule * Offerte di sport e fitness: Puoi riscattare una volta all'anno un bonus tempo libero di un totale massimo di CHF 1000.-, ad esempio per un abbonamento annuale per l'M-Fitnesscenter * Consulenza sociale e del personale: Consulenza sociale interna. Verranno prese in considerazione solo le candidature online tramite il portale di candidatura. Processo di reclutamento * Preselezione delle candidature * Colloquio con HR & dipartimento specializzato * Prova di lavoro * Offerta e redazione del contratto (digitale) Contatto Frau Elvira Hadziisaku Recruitment Partner Nessuna posizione adatta? Imposta un abbonamento di ricerca per ricevere comodamente le offerte di lavoro adatte via e-mail. [Creare Job-Abo](< >) j4id10420799a j4it1040a j4iy26a