Stv. Restaurantleiter/in & Leiter/in Catering / Events – Gastronomie Zürich

Stv. Restaurantleiter/in \& Leiter/in Catering / Events (m/f/d) – Gastronomie Zürich Chi siamo Moudi’s Restaurant und Catering gestisce quattro località uniche – «Binz\& GmbH», «Moudi’s Lecker Garten», «Bei Moudi GmbH» e «Moudi Bar \& Restaurant GmbH» – oltre l'azienda di catering «Events by Moudi GmbH» nel cuore di Zürich. Le nostre attività convincono per il loro flair urbano e vivace. In un ambiente inconfondibile serviamo mezze autentiche, cocktail selezionati e altre deliziose specialità libanesi e mediterranee. Con la nostra ampia selezione di piatti vegetariani e vegani ci rivolgiamo a un vasto pubblico e siamo un punto di incontro popolare per intenditori di tutti i gusti. Per questa posizione, una padronanza sicura della lingua tedesca e del tedesco svizzero nel contatto con il team e con gli ospiti è un vantaggio. Area di responsabilità Direzione operativa dell'attività del ristorante nel lavoro quotidiano Guida, pianificazione dei turni e supporto del team di servizio Garanzia di un flusso di servizio senza intoppi nell'attività à la carte Collaborazione attiva nel servizio e assistenza professionale agli ospiti Creazione e calcolo di offerte di catering e relativa elaborazione successiva Pianificazione, organizzazione ed esecuzione di ordini di catering ed eventi Responsabilità per tutta l'amministrazione giornaliera inclusa la gestione della cassa e le chiusure giornaliere Gestione degli ordini, gestione delle merci nonché controllo dell'inventario e del magazzino Interfaccia tra cucina, servizio e clienti catering Garanzia del rispetto degli standard di igiene e qualità (HACCP) Questo potrebbe adattarsi bene a lei, se lei … Formazione conclusa nella gastronomia (EFZ o equivalente) Diversi anni di esperienza professionale nel servizio, idealmente con esperienza di leadership Esperienza in una posizione comparabile è un vantaggio Esperto in amministrazione, gestione della cassa e chiusure giornaliere Esperienza nel calcolo di offerte di catering o eventi Metodo di lavoro indipendente, strutturato e affidabile Marcato talento organizzativo con pensiero imprenditoriale Uso sicuro di MS Office, in particolare Excel Padronanza sicura della lingua tedesca, altre lingue sono un vantaggio Personalità resistente, flessibile e orientata al servizio Avere un aspetto curato e il piacere del contatto con gli ospiti e del lavoro di squadra Abbiamo suscitato il suo interesse - allora attendiamo con piacere la sua documentazione di candidatura completa. Saremo lieti di discutere tutto il resto in un colloquio personale e non vediamo l'ora di conoscerla. jpidd7e0bc1jm jit0626jm jiy26jm