Vice Direzione Ristorante (m/f/d)

L'alta arte di fare il meglio dal buono! BALIK Lachs, descritto dalla maggior parte degli amanti del salmone come il miglior salmone affumicato al mondo, viene prodotto esclusivamente secondo una ricetta rigorosamente custodita, con molta dedizione e amore per l'artigianato, in una fattoria nell'idilliaco Toggenburg, più precisamente a Ebersol. Così nasce, interamente a mano, un prodotto con la perfetta armonia di salmone, sale e fumo. Tutte le fasi di produzione sono sempre eseguite a mano – un vero capolavoro. Per la nostra BALIK Kitchen a Zürich presso Globus Bahnhofstrasse abbiamo bisogno di rinforzi. Celebriamo la gastronomia raffinata e cerchiamo con effetto immediato o su accordo un/una: Vice Direzione Ristorante (m/f/d) 80 - 100% La nostra azienda è leader di mercato nel settore della qualità e il vostro modo aperto e orientato al servizio lo rappresenta eccellentemente. Il vostro ambito di attività: • Sostituzione della direzione del team durante l'assenza della direttrice del ristorante • Servizio attivo e consulenza competente e personale ai nostri ospiti • Collaborazione alla pianificazione dei turni • Preparazione e servizio di bevande • Collaborazione all'inventario • Responsabilità per gli ordini • Garanzia di un ambiente di lavoro pulito e ordinato • Garanzia di un regolare svolgimento del servizio • Preparazione e cura della sala ospiti • Supporto nell'esecuzione di manifestazioni ed eventi • Rispetto degli standard di igiene e sicurezza • Creazione di un'esperienza gastronomica positiva e indimenticabile Il vostro profilo – ciò che portate con voi: • Formazione conclusa nel settore della gastronomia • Esperienza professionale in una posizione di leadership nella gastronomia preferibile • Notevoli qualità di ospitalità con focus su servizio, qualità ed esperienza dell'ospite • Capacità di leadership e organizzazione • Uso sicuro di sistemi digitali (inventario, ordini e pianificazione del personale) • Eccellente conoscenza del tedesco e buona conoscenza dell'inglese, altre lingue preferibili • Modi impeccabili e un aspetto vincente e simpatico • Avete un forte occhio per i dettagli e un'elevata consapevolezza della qualità • Capacità di assertività, gestione dei conflitti e sempre un buon comunicatore • Entusiasmate le persone e lavorate sempre con un sano pizzico di umorismo • Agite in modo razionale e siete calmi e orientati alla soluzione anche in situazioni impreviste Cosa vi aspetta: • Una sfida stimolante in un'azienda innovativa • Compiti vari e responsabili in un ambiente di lavoro dinamico • Posto di lavoro pulsante alla Bahnhofstrasse • Orari di lavoro attraenti: nessuna ora di riposo pomeridiana / liberi la domenica • Condizioni esclusive per i dipendenti • Un team dinamico e motivato • Brand esclusivo con una storia di sfondo stimolante Haiamo suscitato il vostro interesse? Se desiderate diventare parte del nostro team, restiamo in attesa della vostra candidatura completa, inclusa la data di inizio più presto possibile e le aspettative salariali. Non vediamo l'ora di conoscervi e di rendere insieme a voi i nostri ristoranti Balik Kitchen un punto di incontro per i gourmet!