Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé

Il Groupe Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre CHF 400 milioni, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede si trova a Rolle (VD) e concentra tutti i suoi servizi amministrativi che impiegano oltre cento collaboratori.

Per uno dei nostri siti situati a Lausanne, siamo attivamente alla ricerca del nostro futuro:

Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé

Vi offriamo l'opportunità di unirvi al leader della ristorazione collettiva in Svizzera, offrendo condizioni di lavoro attraenti ai suoi collaboratori così come coperture sociali vantaggiose.

La vostra missione:

• Effettuare la produzione della cucina calda e fredda e la distribuzione dei pasti.
• Pianificare i menu in collaborazione con lo chef.
• Sostituire lo chef durante le sue assenze.
• Assicurare gli inventari, la tenuta dei conti e il controllo delle fatture.
• Garantire la soddisfazione del cliente e la qualità dei piatti preparati.
• Effettuare il monitoraggio degli ordini e delle scorte di merce.
• Formare e supervisionare la squadra di cucina.
• Rispettare le regole di igiene alimentare, al fine di non mettere in pericolo la salute del personale e dei clienti.

Il vostro profilo:

• Avete esperienza nella ristorazione collettiva e nella ristorazione tradizionale.
• Avete ottime doti relazionali.
• Avete spirito di squadra, siete motivati e amate le sfide.
• Siete proattivi, precisi e avete un'eccellente capacità di organizzazione.
• In possesso di un CFC di cuoco o di un titolo ritenuto equivalente.

Desiderate vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Aspettiamo con impazienza la vostra candidatura completa tramite il link sottostante (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro).

A fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore dell'uguaglianza delle opportunità. Le nostre posizioni sono aperte sia alle donne che agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura.

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