Chef:fe de Service

Creare insieme la magia del Natale - Con molto cuore e amore per i dettagli, all'Alpenquai di Zug nasce un suggestivo mercato di Natale che riunisce le persone e invita alla sosta. Affinché questa occasione speciale sia un successo, cerchiamo un team impegnato che lavori insieme e contribuisca con gioia. Il Zuger Weihnachtsmarkt si terrà quest'anno dal 19 novembre al 23 dicembre. Per il nostro team Chalet cerchiamo, a partire dal 16 novembre, un:a motivato:a Chef:fe de Service. Compiti • Gestire il ristorante insieme alla direzione operativa e assumere la responsabilità del team di servizio • Pianificare e coordinare il servizio giornaliero, inclusa la divisione del team e i briefing di servizio • Assistere i nostri ospiti e gli eventi di gruppo in modo professionale e garantire un regolare svolgimento • Creare i piani dei tavoli e collaborare strettamente con la cucina, il bar e il team eventi • Garantire il rispetto degli standard di qualità e igiene (HACCP) • Supportare negli ordini, nei compiti amministrativi e nei conteggi giornalieri • Assumere, se necessario, la sostituzione della direzione operativa • Guidare, accompagnare e supportare il team anche in situazioni frenetiche Il tuo profilo • Formazione nel settore gastronomico o almeno 3 anni di esperienza professionale • Prima esperienza di leadership nella gastronomia • Conoscenza fluente del tedesco e dell'inglese, il francese è un vantaggio • Ospite con cuore, talento organizzativo e mentalità pratica (hands-on) • Metodo di lavoro indipendente, affidabile e orientato alle soluzioni • Comunicazione aperta e gioia nel guidare un team • Flessibilità per turni serali, nei fine settimana e nei giorni festivi