Chef de partie (H/F) Banquet

Con stabilimenti tutti radicati sul territorio elvetico, lavoriamo per l'espressione di una Belle Hôtellerie, responsabile e sostenibile. Profondamente umanista e al servizio di saper fare eccezionali, Sandoz Fondation Hotels pone i propri collaboratori al centro della sua visione.

I NOSTRI VALORI

Presso Sandoz Foundation Hotels, la nostra missione è preservare il patrimonio ambientale, materiale e immateriale delle nostre proprietà grazie a un'attività alberghiera sana, redditizia e responsabile.

L'espressione perfettamente padroneggiata di un'ALBERGATORIA DI ECCELLENZA SVIZZERA

Un impegno pieno e totale per la TRASFORMAZIONE SOSTENIBILE delle nostre attività

LO SVILUPPO DEI NOSTRI TALENTI in un ambiente di lavoro sano, stimolante e partecipativo.

Chef de partie (H/F) Banquet

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Tra lago e montagna, unitevi ad hotel dove l'eleganza naturale incontra l'eccellenza del servizio. Qui, ogni istante riflette la bellezza e l'autenticità dei nostri paesaggi, in una cornice tanto stimolante per i nostri clienti quanto per i nostri team. Offriamo ai nostri collaboratori vere opportunità di evoluzione all'interno di stabilimenti eccezionali. La bella albergheria è quella che viene dal cuore, ed è con passione che la facciamo risplendere ogni giorno.

Al fine di completare il nostro team, cerchiamo un/una :

Chef de partie (H/F) Banquet

Luogo di lavoro : Beau-Rivage Palace

Data di ingresso :

Tipo di contratto : Contratto a tempo indeterminato

Responsabilità

• Gestite la mise en place e il corretto svolgimento dei servizi banquet nel rispetto degli standard del Beau-Rivage Palace
• Supervisionate l'organizzazione della vostra parte al fine di garantire una produzione fluida, precisa e di qualità
• Preparate le preparazioni necessarie in anticipo rispetto ai diversi eventi e banquet
• Gestite l'invio dei piatti e assicurate il rispetto delle schede tecniche e degli standard di presentazione
• Supervisionate il vostro team e assicurate una buona coordinazione con le diverse postazioni della cucina
• Stabilite il fabbisogno di merci e partecipate alla buona gestione delle scorte
• Gestite la vostra postazione con rigore, efficacia e senso dell'organizzazione durante i periodi di forte attività
• Supervisionate il rispetto delle norme di igiene, sicurezza e qualità in cucina

Profilo ricercato

• Vantate un'esperienza confermata come Chef de Partie, idealmente nell'alberghiero di alto livello o nel settore degli eventi
• Padroniate le tecniche culinarie e siete a vostro agio con i volumi importanti legati all'attività banquet
• Supervisionate la vostra postazione con autonomia, organizzazione e senso delle priorità
• Effettuate un lavoro preciso e curato, mantenendo un eccellente livello di qualità durante i servizi intensi
• Siete riconosciuti per il vostro spirito di squadra, la vostra flessibilità e la vostra capacità di collaborare con diversi interlocutori
• Condividete i valori di eccellenza, saper fare e ospitalità che caratterizzano il Beau-Rivage Palace

I nostri vantaggi

• Alloggio temporaneo
• Formazioni interne
• Accesso alle infrastrutture sportive
• Ristorazione di qualità a prezzi preferenziali

Informazioni supplementari

Requisiti: Al fine di poter lavorare in Svizzera, il candidato è in possesso di un permesso di lavoro o deve rispondere ai requisiti legali per l'ottenimento di un permesso.

Perché unirsi agli hotel Sandoz

Unirsi a Sandoz Foundation Hotels significa entrare a far parte di un gruppo in cui l'eccellenza, lo sviluppo dei collaboratori e lo sviluppo sostenibile sono al centro dei nostri valori. Investiamo nella vostra evoluzione professionale e offriamo un ambiente di lavoro stimolante, dove lo spirito di squadra e l'autenticità sono essenziali. Insieme, plasmiamo la bella albergheria con passione e impegno.

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