Capo cuoco / Vice capo cuoco

Questo posto si rivolge a una persona di territorio che apprezza tanto la gestione di squadra quanto l'operatività e che desidera investire duramente nello sviluppo di un servizio di catering in piena evoluzione. Il nostro servizio di catering cerca un Capo cuoco o Vice capo cuoco appassionato, unificatore e impegnato, pronto a raccogliere una nuova sfida all'interno di un'azienda dinamica dove la qualità, il rispetto del prodotto e lo spirito di squadra sono al cuore del nostro successo. Specializzati nell'organizzazione di ricevimenti, banchetti, eventi aziendali e prestazioni su misura, elaboriamo una cucina curata e creativa dove ogni dettaglio conta. Al fine di rafforzare la nostra brigata, composta da diversi collaboratori, cerchiamo una personalità in grado di combinare eccellenza operativa, leadership e senso dell'organizzazione. Capo cuoco / Vice capo cuoco La tua missione Vero pilastro della cucina, partecipi all'organizzazione quotidiana della produzione e vigilate sul buon funzionamento della brigata. Guidi, accompagni e motivi le squadre al fine di garantire un alto livello di qualità e regolarità nelle prestazioni servite. In collaborazione con la direzione, contribuisci all'organizzazione del lavoro, alla gestione degli ordini e delle scorte, al rispetto dei costi nonché all'applicazione rigorosa delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP). Partecipi anche alla preparazione e all'invio di manifestazioni di tutte le dimensioni, vigilando sul rispetto dei tempi, sulla qualità delle prestazioni e sulla buona coordinazione delle squadre durante gli eventi. Con la tua esemplarità, la tua presenza sul territorio e il tuo senso delle responsabilità, contribuisci attivamente alla soddisfazione dei nostri clienti e allo sviluppo della nostra attività di catering. Il tuo profilo CFC di cuoco o formazione considerata equivalente Esperienza confermata in una funzione di Capo cuoco, Vice capo o capo partita esperto che desidera evolversi Ottime competenze organizzative e senso delle priorità Leadership naturale e capacità di gestire una brigata importante Resistenza allo stress e idoneità a lavorare in un ambiente esigente Flessibile e disponibile, con la capacità di adattarsi a orari variabili in base all'attività e agli eventi Senso delle responsabilità e della qualità del lavoro ben fatto Conoscenza delle norme HACCP Patente di guida categoria B, un vantaggio Ottima conoscenza del francese Ciò che offriamo Un posto con responsabilità all'interno di un'azienda riconosciuta, una squadra impegnata e professionale, progetti vari e stimolanti e un ambiente che consente di mettere in valore le tue competenze e di proseguire il tuo sviluppo. Tasso di attività: 80-100 % Inizio del lavoro: da concordare jpid7b429a7jm jpit0625jm jpiy26jm