Cuoco/Cuoca

Descrizione del posto – Cuoca / Cuoco EFZ per servizio pasti / catering

Ässerei GmbH – Mahlzeitendienst

Per il nostro servizio pasti cerchiamo una personalità impegnata e affidabile come Cuoca / Cuoco EFZ. È un vantaggio una formazione continua o esperienza nel settore della cucina dietetica o dei pasti speciali.

I vostri compiti

• Preparazione e cucina autonoma dei pasti quotidiani per il nostro servizio pasti
• Produzione di menù variati, equilibrati e adatti agli anziani
• Preparazione di zuppe, insalate, piatti principali, contorni e dessert
• Preparazione e corretta implementazione di diete, pasti leggeri e pasti speciali
• Considerazione di allergie e intolleranze alimentari
• Porzionamento e preparazione dei pasti per la consegna
• Garanzia di una qualità costantemente alta e di una presentazione accattivante
• Rispetto delle norme igieniche, HACCP e delle normative alimentari
• Controllo e stoccaggio professionale degli alimenti
• Collaborazione nella pianificazione dei menù e nella gestione delle merci
• Lavori generali in cucina

Il vostro profilo

• Formazione conclusa come Cuoca/Cuoco EFZ o formazione equivalente riconosciuta
• Formazione continua come cuoco dietetico o esperienza corrispondente è un vantaggio
• Esperienza in una cucina di produzione, ristorazione collettiva, cucina ospedaliera, per case di riposo o per anziani è un vantaggio
• Piacere per una cucina equilibrata e adatta agli anziani
• Buona conoscenza della gestione di allergie, intolleranze e diverse forme di alimentazione
• Modo di lavorare autonomo, strutturato ed efficiente
• Elevata consapevolezza della qualità e dell'igiene
• Affidabilità, resistenza e capacità di lavorare in team
• Buona conoscenza del tedesco

Cosa vi aspetta

Un'attività varia nel nostro servizio pasti con processi di lavoro regolari e un ambiente di lavoro in cui la qualità, l'affidabilità e i bisogni dei nostri clienti sono al centro.

Luogo di lavoro: Ässerei GmbH
Settore: Produzione / Mahlzeitendienst