Stv. Leiter:in Catering - 100%

La mensa della Pädagogische Hochschule Zürich, situata direttamente presso la stazione centrale di Zürich, offre spazio per 340 ospiti e, in estate, ulteriori 100 posti nel cortile interno. Oltre ai 650 pasti prodotti quotidianamente, vengono realizzati numerosi apéro, banchetti e servizi di ristorazione per seminari con fino a 500 persone. Inoltre, vengono gestiti la caffetteria della ZHAW situata nell'area, la gastronomia della Business School Zürich e il Bistro Sihlhof con un'offerta di ristorazione attraente. Fedelmente alla filosofia ZFV, si cucina fresco sul posto con alimenti prodotti regionalmente e in modo ecologicamente sostenibile e commerciati equamente. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporterà come Stv. Leiter:in Catering con effetto immediato o previo accordo? Lavorerai 5 giorni a settimana tra lunedì e sabato con un impiego al 100% solitamente dalle 08:00 alle 17:00. Gli orari di impiego dipendono dagli ordini di catering, singoli incarichi sono possibili la sera e il sabato. Il tuo ambito di attività: --------------------- • Co-responsabile per l'organizzazione dell'area catering in consultazione con la:l Leiter:in Catering • Pianificazione quotidiana & coordinamento con la:l Leiter:in Catering • Ricezione, chiarimento e attuazione delle esigenze e dei desideri degli ospiti • Garanzia della soddisfazione degli ospiti • Garanzia del flusso del servizio e collaborazione in prima linea • Preparazione e svolgimento autonomo di catering e occasioni speciali in tutte le sedi del campus • Creazione di offerte e fatturazione • Supporto e garanzia nella pianificazione dei turni nonché espletamento di vari lavori amministrativi come ad esempio E3 • Garanzia degli standard di qualità e di servizio ZFV • Controllo, rispetto e attuazione delle linee guida sull'igiene e sulla sicurezza sul lavoro • Sostituzione della direzione catering in caso di assenza • Promozione della formazione del team e lo sviluppo dei collaboratori • Conduzione di briefing e debriefing nonché partecipazione a riunioni di team e di quadri I tuoi punti di forza: -------------- • Formazione di base come Restaurationsfachfrau:mann EFZ • Min. 5 anni di esperienza professionale nella gastronomia • Min. 2 anni di esperienza nella gestione • Esperienza nel settore eventi obbligatoria • Conoscenze informatiche approfondite in MS-Office e nei sistemi specifici del settore • Conoscenza di Thynk un vantaggio • Ottime conoscenze scritte e orali del tedesco • Buone conoscenze scritte e orali dell'inglese • Ottime conoscenze dei lavori amministrativi (attitudine per i numeri) • Anima buona con un atteggiamento positivo di base • Capacità di formazione del team • Esperto di IT • Talento organizzativo Da noi troverai: ------------------- • En guete Job • Ambiente di lavoro dinamico • Spazio per idee e creatività • Margine di sviluppo • Cultura aziendale caratterizzata da senso di responsabilità e fiducia