Dietista / Dietista per la gastronomia salutista nei Grand Hotels

Il Grand Resort Bad Ragaz ha le sue origini nelle acque termali curative della Taminaquelle. Dal 1242, questo luogo rappresenta la rigenerazione, la nuova energia e la qualità della vita. Su questa base sviluppiamo costantemente il resort, con l'obiettivo di diventare il principale resort di Wellbeing & Healthy Living d'Europa e creare un luogo di forza per le generazioni.

Circa 800 collaboratori plasmano quotidianamente l'esperienza dei nostri ospiti. Diversi talenti, culture e personalità lavorano qui insieme per un obiettivo: creare esperienze uniche. Ciò che ci unisce è l'obiettivo comune di rendere questo luogo speciale un po' meglio ogni giorno -- One Resort -- One Team.

Per il rafforzamento del nostro team, cerchiamo su accordo una/un impegnata/o

Dietista / Dietista per la gastronomia salutista nei Grand Hotels

I vostri compiti

• Sviluppo e preparazione di una gastronomia orientata alla salute, moderna, contemporanea e dal gusto ricercato.
• Implementazione di moderne conoscenze della scienza della nutrizione e della gastronomia salutista, nonché di concetti nutrizionali individuali.
• Integrazione di attuali conoscenze scientifiche nutrizionali e tendenze alimentari in un'offerta culinaria di alta qualità, nonché garanzia dell'attuazione professionale dei bisogni nutrizionali individuali.
• Implementazione professionale di diete, pasti per allergici e alimentazione speciale, tenendo conto di allergeni e intolleranze alimentari.
• Stretta collaborazione con la direzione della cucina, il management F&B e i professionisti della nutrizione del Tamina Health Center.
• Co-progettazione e ulteriore sviluppo di un'offerta per un'alimentazione sana, moderna e sostenibile.

Il vostro profilo

• Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ o qualifica comparabile
• Formazione continua come Dietista o ulteriore formazione specifica in ambito nutrizionale comparabile (di vantaggio)
• Pluriennale esperienza professionale nella gastronomia (di alto livello), nell'hotellerie o nella gastronomia salutista
• Conoscenze approfondite, nonché spiccata passione per l'alimentazione sana, moderna e sostenibile e forme di alimentazione speciale
• Esperienza nella gestione di allergeni e intolleranze alimentari
• Conoscenza delle linee guida HACCP e della sicurezza alimentare
• Buone conoscenze di tedesco e inglese, ulteriori lingue straniere di vantaggio

Offriamo

• Serate di prova e sconti nel Thermal Spa
• Biglietti gratuiti per Tamina Schlucht
• Prova di pernottamento dopo il superamento del periodo di prova
• Fino al 50% di sconto nei ristoranti
• Fino al 50% di sconto nel Fitness Center e Tamina Therme

Interessato?

Allora Piotr Pawinski, Recruiting Assistant, sarà lieto di ricevere la documentazione completa della candidatura con foto e resta volentieri a disposizione per domande al numero +41813032709.