Direttore d'esercizio cuoco (h/f/d) 100%

• 21 octobre 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• Zürich

Cerchiamo un/una Responsabile di cucina (100%) per Compass Group.

Mansioni ##

• Assicurare la gestione globale e il successo dell'esercizio.
• Dirigere e sviluppare un team motivato e apprezzato.
• Gestire i processi e mantenere un funzionamento fluido.

Competenze ##

• Formazione in gastronomia ed esperienza nel management richieste.
• Leadership e senso dell'organizzazione indispensabili.
• Competenze nella comunicazione e nella gestione dei sistemi.

Cerchiamo un/una Direttore d'esercizio cuoco (h/f/d) 100% ###

Il vostro ambito di responsabilità

• Assumete la responsabilità globale dell'esercizio e contribuite attivamente al suo successo
• Dirigete e sviluppate il vostro team con entusiasmo, fiducia e apprezzamento
• Mantenete sempre il controllo su cifre, processi e organizzazione e assicurate uno svolgimento senza intoppi delle operazioni
• Siete vicini all'azione, portate le vostre idee e fate avanzare le ottimizzazioni con energia e iniziativa personale
• Mantenete relazioni solide con ospiti, clienti e partner e rappresentate l'azienda internamente ed esternamente
• Organizzate eventi e manifestazioni con passione e create esperienze memorabili
• Orari di lavoro: dal lunedì al venerdì dalle 06h00 alle 15h00

Il vostro profilo

• Avete una formazione nella gastronomia o nell'ospitalità e idealmente una formazione complementare come direttore d'esercizio (G2)
• Avete un'esperienza di direzione in un ambiente gastronomico e motivate il vostro team con l'esempio, la fiducia e l'apprezzamento
• L'ospitalità è nel vostro sangue: con il vostro carisma positivo, le vostre competenze sociali e il vostro talento organizzativo, entusiasmate tanto gli ospiti quanto i collaboratori
• Lavorate in modo strutturato, pensate in modo orientato alle soluzioni e agite in modo imprenditoriale
• Cifre, sistemi e processi non vi spaventano - padroneggiate l'uso dei sistemi di calcolo e di gestione delle merci
• Comunicate con sicurezza in tedesco e godete di una reputazione impeccabile

vostri vantaggi

• Diverse possibilità di sviluppo e di carriera - anche a livello internazionale
• Programma moderno di Learning & Development per la formazione interna e continua dei nostri collaboratori
• Supporto per la formazione esterna
• Orari adattati alle famiglie e regolari* (dal lunedì al venerdì, nessun lavoro nel fine settimana o la sera)
• I posti a tempo parziale sono possibili a tutti i livelli presso di noi
• 16 settimane di congedo maternità / 2 settimane di congedo paternità (tasso di indennizzo superiore all'obbligatorio)
• Acquisto di giorni di congedo con una generosa partecipazione del datore di lavoro
• Possibilità di telelavoro e parcheggi gratuiti per i nostri collaboratori nei centri di servizio
• Certificato Friendly Workspace dal 2015 per la gestione sistematica della salute in azienda
• Copertura infortuni superiore all'obbligatorio

Melanie Buchschacher, HR Business Partner, sarà lieta di ricevere la vostra candidatura online.

Chi siamo

Con i marchi di settore Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting e Compass Catering, noi, Compass Group (Suisse) SA, siamo attivi nella ristorazione aziendale, nel catering per eventi così come nel settore della reception e dei servizi di ospitalità. In quanto membro di Compass Group PLC, leader mondiale nel settore Foodservice - con oltre 580 000 collaboratori in circa 30 paesi - uniamo abilmente competenza internazionale e radicamento locale, riunendo le persone grazie alla nostra passione per una cucina contemporanea e la creazione di un'atmosfera di ospitalità unica.

Il nostro processo di reclutamento

Grazie per la vostra candidatura online! Esamineremo i vostri documenti con grande interesse, verificheremo tutto accuratamente e procederemo quindi a una prima selezione tra tutte le candidature. Successivamente, vi contatteremo e vi terremo informati sui prossimi passi.

Le fasi del processo di incontro personale si susseguono come un menu di 4 portate: