Un.e cuisinier.ère all'80% con responsabilità particolari

L’Orif è presente nella Svizzera romanda con 10 sedi di formazione e più di 560 collaboratori-trici. Per la nostra sede Orif Sion, cerchiamo:
cuisinier.ère all'80% con responsabilità particolari
La nostra cucina funziona in modalità collaborativa, con responsabilità ripartite tra i professionisti del team. Contribuirete alla sua organizzazione partecipando al contempo alla formazione di giovani che necessitano di un accompagnamento adeguato.
Missioni
Produzione e organizzazione
Preparare e produrre pasti equilibrati, di qualità e curati.
Partecipare all’organizzazione quotidiana della produzione.
Assicurare il rispetto delle norme igieniche e HACCP.
Assicurare il corretto funzionamento e la manutenzione degli impianti e delle attrezzature.
Partecipare all’organizzazione e alla realizzazione di banchetti e manifestazioni.
Responsabilità particolari
In collaborazione con il team, vi occuperete di alcune responsabilità, tra cui:
La pianificazione dei menu.
La gestione degli ordini e delle scorte.
L’elaborazione delle offerte e l’organizzazione dei banchetti.
La coordinazione di alcune attività di produzione.
Diverse mansioni organizzative definite all'interno del team.
Formazione e accompagnamento
Trasmettere il vostro know-how ai giovani in formazione secondo le direttive del maestro socioprofessionale.
Adattare le vostre spiegazioni alle capacità e ai bisogni di ciascuno.
Condividere le vostre osservazioni con il maestro socioprofessionale.
Profilo e competenze
CFC di cuisinier·ère o titolo ritenuto equivalente richiesto.
Diversi anni di esperienza professionale in cucina.
Un'esperienza nella supervisione di apprendisti o nella formazione professionale costituisce un vantaggio.
Ottime competenze tecniche e padronanza delle norme HACCP.
Capacità di lavorare in modo autonomo e di assumersi responsabilità.
Senso dell’organizzazione, anticipazione e gestione delle priorità.
Gusto per il lavoro collaborativo e la condivisione delle responsabilità.
Interesse per la trasmissione del mestiere e l’accompagnamento di giovani in difficoltà.
Patente di guida.
Entrata in funzione: 1° gennaio 2027
Se vi riconoscete in questo profilo, vi invitiamo ad inviare una lettera di motivazione, entro il 18 settembre 2026, all'attenzione dell'Orif Sion.- Direzione. Informazioni possono essere ottenute presso il Sig. Emmanuel Beuchat, Responsabile team professionale Tel.
Gli estratti standard e speciale del casellario giudiziale datati da meno di 3 mesi saranno richiesti al momento dell'assunzione.
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