chef de partie confermato

Mandatati da uno dei nostri clienti, un ristorante gastronomico in campagna Vaud va chef de partie confermato Mandatati da uno dei nostri clienti, un ristorante gastronomico nella campagna Vaudoise, cerchiamo: chef de partie confermato \-Formazione alberghiera obbligatoria (minimo 3 anni) \-Padronanza delle cotture di carni E pesci \-Conoscenze in pasticceria un \+ \-Gestione degli stock e degli ordini \-Grande senso dell'organizzazione \-Rispetto delle schede tecniche \-Patente di guida e mezzo proprio obbligatorio \-Chef de partie rotante \-Mise en place, impiattamento e servizio \-Mise en place e servizio ristorante, seminario e banchetti \-Rispetto delle norme HACCP \-Brigata di 8 persone \-Posizione in CDD per Giugno, luglio e agosto jpid4157f0ajm jpit0627jm jpiy26jm