Cuoco / Sous-Chef 100%

Benvenuti nel Vitabella Rügel – L'hotel / ristorante con diverse sale per seminari si trova ai margini del bosco in posizione elevata, nel cuore del Seetal, con una vista pittoresca sul lago di Hallwil. L'ambiente idilliaco, verde e tranquillo offre il quadro ideale per riunioni, seminari, feste di compleanno o di anniversario o semplicemente per trascorrere alcuni giorni di vacanza dalla routine quotidiana. Il ristorante offre posto per 60 ospiti e è aperto 7 giorni su 7 dalle 8 alle 17. Dal giovedì al sabato anche la sera fino alle 23.00. Nel 2027 è prevista una ristrutturazione leggera e sarà installata una cucina completamente nuova. Cerchiamo con immediatezza o secondo accordi Cuoco / Sous-Chef (m/w/d) Il tuo campo di azione: • Direzione, coordinamento e organizzazione dell'intera attività della cucina in collaborazione con il capo cucina • Preparazione professionale dei piatti freschi preparati ogni giorno in collaborazione con il team della cucina • Mostrare la tua passione personale per la cucina • Collaborazione alla gestione degli ordini Food/Non-Food e al controllo delle merci in entrata, compresa la gestione del magazzino – promozione degli acquisti regionali • Creare processi efficienti e impeccabili • Attuazione delle direttive e linee guida di qualità Cosa ci aspettiamo: • Formazione da cuoco completata EFZ con esperienza lavorativa pluriennale • Esperienza come Sous-Chef di vantaggio • Talento organizzativo nel settore amministrativo e operativo • Mentalità orientata al cliente e consapevolezza del servizio • Conoscenze nella gestione delle merci • Correttezza, flessibilità e resistenza allo stress • Buone maniere, orientamento al servizio e lavoro autonomo • Alto senso sociale e abilità organizzativa • Interesse per lo sviluppo dell'intera attività • Comunicazione aperta e chiara e piacere nel trattare con le persone • Equilibrio, pazienza e empatia • Tedesco come lingua madre Cosa offriamo: • Gerarchie piatte in un team creativo e motivato • Un ambiente di lavoro familiare • Compiti vari • Lavoro autonomo • 5 settimane di ferie, retribuzione di mercato • Parcheggio per dipendenti gratuito Ti senti interpellato e ami viziare i clienti con la cucina. Sei un giocatore di squadra, mantieni la calma nelle fasi caotiche e accetti le richieste speciali a breve termine come ulteriore sfida. Sei pieno di idee e vuoi aiutare a sviluppare ulteriormente la nostra offerta culinaria e l'intera attività. Allora sei il nostro nuovo membro del team. Contatto Le candidature devono essere inviate per iscritto a kueche@vitabellaruegel.ch. In caso di domande, rivolgersi direttamente a: Nepomuk Graf, capo cucina Tel.+41 62 767 60 50 Vitabella Rügel Sarmenstorferstrasse 52 5707 Seengen 062 767 60 50 www.vitabellaruegel.ch