Chef de Partie in Brasserie M/F

• 21 septembre 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• Genève

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi catering (events, stadi e centri espositivi) ed exploitants di ristorazione collettiva.

Chef de Partie in Brasserie M/F #

Descrizione dell'azienda ##

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi catering (events, stadi e centri espositivi) ed exploitants di ristorazione collettiva.

Per conto di uno dei nostri clienti, siamo alla ricerca di un/una:

Chef de Partie in Brasserie M/F ###

Descrizione del posto ##

All'interno della brigata, vi occuperete della vostra parte con autonomia e assicurerete in particolare:

• La mise en place e le preparazioni necessarie al buon svolgimento del servizio
• La realizzazione e l'invio dei piatti nel rispetto degli standard dell'istituto
• La padronanza delle cotture, salse, contorni e fondamentali della cucina tradizionale francese
• La gestione della vostra postazione durante i servizi e i periodi di forte attività
• Il controllo della qualità e della regolarità delle preparazioni
• La buona gestione e lo stoccaggio delle merci
• Il mantenimento di una postazione pulita, organizzata e operativa
• Il rigoroso rispetto delle norme di igiene e sicurezza HACCP
• Una collaborazione efficace con l'intera brigata

Profilo ricercato ##

Disponete di un'esperienza confermata come Chef de Partie, idealmente acquisita in una brasserie francese o nella ristorazione tradizionale.

Possedete eccellenti basi tecniche e siete in grado di gestire la vostra postazione con autonomia, organizzazione ed efficacia.

sapete lavorare in un ambiente ritmato e mantenere regolarità e qualità, anche durante i servizi ad alta attività.

Professionista, reattivo/a e impegnato/a, apprezzate il lavoro in brigata e date una reale importanza allo spirito di squadra.

Condizioni ####

Genève, Suisse

Posto fisso in CDI al 100%

Orari continui e spezzati

Ambiente dinamico e professionale

Voglia di affrontare una nuova sfida? ####

Non vediamo l'ora di scoprire la vostra candidatura. Candidatevi direttamente tramite il link dell'annuncio!