Apprendista cuoco-ssa CFC Lausanne

Vi piace creare, assaggiare, impiattare e dare piacere agli altri Apprendista cuoco-ssa CFC Lausanne Vi piace creare, assaggiare, impiattare e dare piacere agli altri? Avete voglia di imparare un mestiere concreto nel cuore di un ospedale universitario? Unitevi al Service hôtelier del CHUV il 10 agosto 2026! Apprendista cuoco-ssa CFC Lausanne Contesto: Il Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) è uno dei cinque ospedali universitari svizzeri e figura tra i migliori istituti ospedalieri al mondo secondo la classifica Newsweek 2025. Grazie alla sua collaborazione con la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne e l’EPFL, svolge un ruolo di riferimento nei settori dell'assistenza, della ricerca e della formazione. All'interno del Département de la logistique hospitalière (DLOH), la ristorazione del Service hôtelier raggruppa diverse cucine di grande portata che producono ogni anno più di 2,2 milioni di pasti per pazienti, collaboratori e visitatori. Più di 280 professionisti vi lavorano con esigenza e spirito di servizio. Grazie alle nostre numerose caffetterie e ristoranti, alternate le posizioni (produzione, pasticceria, garde-manger, linea di servizio) e sviluppate una polivalenza ricercata. Missione: Elaborate piatti e menù in funzione delle stagioni, dei prodotti e delle esigenze dei nostri diversi clienti (pazienti, personale, visitatori) Preparate la preparazione degli alimenti (sbucciare, lavare, tagliare, pesare, porzionare) e poi preparate i piatti che compongono i menù Applicate i principali metodi di cottura (scaldare, rosolare, pochare, stufare, gratinare, arrostire, grigliare, brasare) padroneggiando tempi e temperature Impiattate e presentate piatti appetitosi, visivamente e gustativamente. Partecipate alla preparazione di menù e spuntini per eventi legati al CHUV (aperitivi, manifestazioni, saloni) Contribuite agli ordini, alla ricezione e al stoccaggio delle derrate rispettando la legislazione e le regole di igiene (HACCP) Mantenete le postazioni di lavoro, valutate lo stato igienico degli impianti, pulite e smaltite i rifiuti secondo le direttive dell'istituzione Scoprite tutti i posti in cucina (inclusi garde-manger, pasticceria e macelleria) per sviluppare competenze complete. Profilo: Avete terminato la scolarità obbligatoria e desiderate imparare un mestiere manuale, concreto e utile Siete creativo-a, dimostrate immaginazione e avete senso del gusto e della presentazione Lavorate con rapidità, rigore e organizzazione, anche durante i momenti di punta Siete flessibili e capaci di adattarvi a orari irregolari o nel fine settimana Resistete allo stress, amate il lavoro di squadra e il contatto. Siete in grado di integrarvi in diverse squadre a seconda dei turni. Offriamo: Unendovi al CHUV come apprendista, approfittate: Di una formazione completa, varia e professionalizzante, nel cuore di un ospedale universitario Di un affiancamento di prossimità assicurato da formatori-trice esperti-e Di stage in diversi siti per ampliare le vostre competenze Della possibilità di proseguire il vostro percorso professionale al CHUV dopo l'apprendistato, riservatamente alla disponibilità di posti E di numerosi vantaggi riservati agli apprendisti (pasti, sconti sui trasporti, rete sociale, ecc.) Diventare una collaboratrice o un collaboratore del Centre hospitalier universitaire vaudois, è la garanzia di beneficiare: Di prestazioni sociali di primo ordine, di un congedo paternità di 20 giorni e di un congedo maternità di 4 mesi (con possibilità di un mese supplementare di congedo allattamento) Di una progressione salariale regolare e adattata alle responsabilità Di un 13° mese e di 25 giorni di vacanza all'anno Di un diritto a tre giorni di formazione minimi all'anno, con l'accesso a un'offerta varia all'interno del Centre des Formations du CHUV e dei centri di formazione partner dello Stato di Vaud Di vantaggi sociali, culturali ed economici offerti ai membri dell'associazione H-Oxygène Di vantaggi proposti nell'ambito del piano di mobilità (sconti sugli abbonamenti dei trasporti pubblici, promozione dei veicoli « Mobility » e sconti sull'acquisto di biciclette elettriche) Di ristoranti aziendali in ciascuno degli edifici ospedalieri con tariffe preferenziali. Interessato-a? Inviateci la vostra candidatura: Lettera di motivazione Curriculum vitae Certificati scolastici degli ultimi tre anni Eventuali rapporti di stage. jpid98d9f97jm jpit0626jm jpiy26jm