Sviluppatore·se di prodotti di confetteria (100%)

• 08 ottobre 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Laufen

Unisciti a Ricola come Produit Développeur Sweets!

Mansioni ##

• Sviluppare nuove ricette per i nostri dolciumi.
• Ottimizzare i prodotti esistenti per migliorare qualità e costo.
• Valutare gli ingredienti e testare i prototipi in modo rigoroso.

Competenze ##

• Diploma in tecnologia alimentare con 5 anni di esperienza.
• Competenze nello sviluppo di ricette e nella sensorica.
• Eccellenti capacità analitiche e di lavoro in team.

Non vuoi solo lavorare, ma anche partecipare alla creazione? Allora sei nel posto giusto da noi.

Interessato·a a diventare

Sviluppatore·se di prodotti di confetteria (100%)

all'interno di Ricola?

Ecco cosa puoi realizzare con noi.

Cosa serve affinché una prima idea diventi un prodotto Ricola che entusiasmi le persone in tutto il mondo? Il tuo senso del gusto, la tua curiosità e il tuo know-how in tecnologia alimentare. Nel nostro solido team R&D, svilupperai nuove ricette, testerai i prototipi in termini di qualità e caratteristiche tipiche di Ricola, e accompagnerai le tue idee fino alla prima produzione. Contribuirai così a plasmare il futuro dei nostri prodotti e infonderai regolarmente nuovi impulsi a ciò che è già collaudato. Proverai piacere a impegnarti nel nostro team e a vivere appieno i nostri valori nella collaborazione. Ti aspetta una quotidianità assolutamente varia, sempre centrata sulle nostre erbe alpine svizzere. La tua missione:

• Svilupperai nuovi prodotti nel settore della confetteria dolce - dalla prima bozza della ricetta ai prototipi, allo scale-up fino alla prima produzione
• Ottimizzerai e modificherai i prodotti esistenti e troverai soluzioni convincenti in termini di gusto, aspetto, effetto, ingredienti e costi
• Valuterai nuove materie prime e ingredienti attivi e integrerai sviluppi entusiasmanti riguardanti ingredienti, processi di produzione e tecnologie nel tuo lavoro
• Testerai i prototipi e i campioni di scale-up con i tuoi sensi allenati, la tua esperienza e metodi analitici. Analizzerai anche i risultati dei test di stress e di stabilità
• Documenterai in modo trasparente i tuoi sviluppi e i risultati dei test e assicurerai il rispetto dei requisiti legali in materia alimentare
• Nei progetti di innovazione, rappresenterai lo sviluppo prodotto, prenderai decisioni tecniche e accompagnerai le parti interessate fino al prodotto finito
• In collaborazione con il Product Management, il Marketing, gli Acquisti, i Regulatory Affairs, la Produzione, l'Assurance Qualità e il Controllo di gestione, implementerai buone idee
• Assumerai anche compiti centrali all'interno del team, come la gestione degli inventari delle materie prime, l'aggiornamento del nostro sistema e il supporto nel campo dei metodi di test sensoriali

I tuoi ingredienti per il successo comune.

• Studi in tecnologia alimentare, ingegneria alimentare, ingegneria dei processi o formazione equivalente
• Almeno cinque anni di esperienza nello sviluppo alimentare, idealmente nel settore della confetteria
• Conoscenze approfondite nello sviluppo di ricette e prototipi, nella sensorica e nello scale-up, nonché una buona comprensione delle materie prime, dei processi di produzione e dei requisiti legali alimentari
• Gusto per la sperimentazione, senso delle nuove tendenze e motivazione a migliorare continuamente i prodotti
• Metodo di lavoro strutturato e autonomo, capacità di conciliare qualità e esigenze economiche
• Gioia di collaborare con diversi dipartimenti e di condividere le tue idee e il tuo sapere
• Ottime conoscenze scritte e orali in tedesco e in inglese
• L'esperienza con sistemi di ricette basati su SAP e strumenti di valutazione sensoriale è un plus; sono benvenuti anche conoscenze in erboristeria e fitoterapia o nei processi di estrazione

Cosa ti aspetta.

Insieme, realizziamo grandi cose - in modo sostenibile e con visione. Unisciti al nostro team e vivi lo spirito Ricola con noi. Ulteriori informazioni su ciò che ci rende un datore di lavoro unico su ricola.com/chancen.

Contatti

Ricola Group

Pia Steiner

Responsabile Employer Branding & Talent Acquisition

pia.steiner@ricola.com | T : +41 61 765 41 98

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