Entwickler·in für Süsswaren (100%)

• 08 octobre 2026
• 100%
• Unbefristet
• Laufen

Werden Sie Teil von Ricola als Produit Développeur Sweets!

Aufgaben ##

• Entwicklung neuer Rezepturen für unsere Süsswaren.
• Optimierung bestehender Produkte zur Verbesserung von Qualität und Kosten.
• Bewertung der Inhaltsstoffe und rigoroses Testen der Prototypen.

Kompetenzen ##

• Diplom in Lebensmitteltechnologie mit 5 Jahren Erfahrung.
• Kompetenzen in der Rezepturentwicklung und Sensorik.
• Ausgezeichnete Analysefähigkeiten und Teamfähigkeit.

Du willst nicht nur arbeiten, sondern auch am Schöpfungsprozess teilhaben? Dann bist du bei uns genau richtig.

Interessiert daran, zu werden

Entwickler·in für Süsswaren (100%)

bei Ricola?

Das kannst du bei uns erreichen.

Was braucht es, damit aus einer ersten Idee ein Ricola-Produkt wird, das Menschen auf der ganzen Welt begeistert? Dein Geschmackssinn, deine Neugier und dein Fachwissen in der Lebensmitteltechnologie. In unserem starken R&D-Team entwickelst du neue Rezepturen, testest Prototypen hinsichtlich der Qualität und der typischen Ricola-Merkmale und begleitest deine Ideen bis zur ersten Produktion. So trägst du dazu bei, die Zukunft unserer Produkte zu gestalten und gibst bereits Bewährtem regelmässig neue Impulse. Es bereitet dir Freude, dich in unser Team einzubringen und unsere Werte in der Zusammenarbeit voll und ganz zu leben. Ein absolut abwechslungsreicher Alltag erwartet dich, der sich stets um unsere Schweizer Alpenkräuter dreht. Deine Mission:

• Du entwickelst neue Produkte im Bereich der süssen Konfiserie – von der ersten Rezepturformulierung über Prototypen bis hin zum Scale-up und der ersten Produktion.
• Du optimierst und modifizierst bestehende Produkte und findest überzeugende Lösungen in Bezug auf Geschmack, Aussehen, Wirkung, Inhaltsstoffe und Kosten.
• Du bewertest neue Rohstoffe und Wirkstoffe und integrierst spannende Entwicklungen in Bezug auf Inhaltsstoffe, Herstellungsprozesse und Technologien in deine Arbeit.
• Du testest Prototypen und Scale-up-Proben mit deinen geschulten Sinnen, deiner Erfahrung und analytischen Methoden. Du analysierst auch die Ergebnisse von Stress- und Stabilitätstests.
• Du dokumentierst deine Entwicklungen und Testergebnisse transparent und stellst die Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittelvorschriften sicher.
• In Innovationsprojekten repräsentierst du die Produktentwicklung, triffst technische Entscheidungen und begleitest die Stakeholder bis zum fertigen Produkt.
• In Zusammenarbeit mit dem Produktmanagement, dem Marketing, dem Einkauf, Regulatory Affairs, der Produktion, der Qualitätssicherung und dem Controlling setzt du gute Ideen um.
• Du übernimmst auch zentrale Aufgaben innerhalb des Teams, wie die Verwaltung der Rohstoffbestände, die Aktualisierung unseres Systems und die Unterstützung im Bereich der sensorischen Testmethoden.

Deine Zutaten für den gemeinsamen Erfolg.

• Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechniker, Verfahrenstechnik oder eine gleichwertige Ausbildung.
• Mindestens fünf Jahre Erfahrung in der Lebensmittelentwicklung, idealerweise im Bereich der Konfiserie.
• Fundierte Kenntnisse in der Rezeptur- und Prototypenentwicklung, in der Sensorik und im Scale-up sowie ein gutes Verständnis von Rohstoffen, Herstellungsprozessen und gesetzlichen Lebensmittelanforderungen.
• Freude am Experimentieren, Gespür für neue Trends und die Motivation, Produkte kontinuierlich zu verbessern.
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise, Fähigkeit, Qualität und wirtschaftliche Anforderungen in Einklang zu bringen.
• Freude an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen und am Austausch deiner Ideen und deines Wissens.
• Sehr gute schriftliche und mündliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch.
• Erfahrung mit SAP-basierten Rezeptursystemen und sensorischen Bewertungstools ist ein Plus; Kenntnisse in Kräuterkunde und Phytotherapie oder in Extraktionsverfahren sind ebenfalls willkommen.

Was dich erwartet.

Gemeinsam erreichen wir Grosses – nachhaltig und mit Vision. Werde Teil unseres Teams und lebe den Ricola-Geist mit uns. Mehr Informationen darüber, was uns zu einem einzigartigen Arbeitgeber macht, findest du auf ricola.com/chancen.

Kontakt

Ricola Group

Pia Steiner

Responsable Employer Branding & Talent Acquisition

pia.steiner@ricola.com | T : +41 61 765 41 98

Wir bearbeiten ausschliesslich Online-Bewerbungen.