Food & Beverage Manager

Food & Beverage Manager #

Luogo: Vers-chez-les-Blanc, Switzerland
Modello di lavoro: Ibrido, principalmente in loco con occasionali flessibilità di home-office
Tipo di contratto / durata: Permanente
Tasso di attività: Lunedì - Venerdì, 100%
Data di inizio prevista: Gennaio/Febbraio 2027

Modella il futuro attraverso scoperte scientifiche e innovazione

Come F&B Manager presso Nestlé Research, la tua missione è guidare e responsabilizzare un team di ospitalità diversificato per offrire esperienze eccezionali in ogni occasione alimentare e di bevande, dalle operazioni quotidiane e dal servizio al tavolo fino a eventi interni ed esterni premium. Combinando creatività, innovazione ed eccellenza operativa, garantirai standard costantemente elevati creando al contempo esperienze memorabili per ospiti e stakeholder. Farai la differenza impostando una direzione chiara, promuovendo una forte cultura del servizio e riunendo i leader del sito, i ricercatori culinari, i partner dell'ospitalità, i fornitori e i professionisti degli eventi attorno a una visione condivisa di eccellenza. Questa è la tua opportunità per trasformare le idee in soluzioni sostenibili e innovative per le persone, gli animali domestici e il pianeta.

Come avrai un impatto come Food & Beverage Manager

• Orchestrare tutti i punti di ristoro e il servizio al tavolo presso Nestlé Research, guidando al contempo la fornitura end-to-end di esperienze F&B per l'ospitalità quotidiana, visite VIP, conferenze, celebrazioni e altri eventi interni ed esterni, dallo sviluppo di concetti e proposte creative alla coordinazione dei set-up operativi e alla garanzia di un'esperienza fluida per l'ospite.
• Guidare, sviluppare e ispirare un team diversificato di food e beverage composto da circa 25 dipendenti, inclusi dipendenti permanenti, apprendisti, stagisti e personale ad hoc.
• Creare offerte innovative di cibo e bevande con un forte focus sull'approvvigionamento locale e su partnership con fornitori affidabili.
• Anticipare le tendenze emergenti nel settore food e beverage e trasformare le migliori pratiche in servizi e esperienze per gli ospiti freschi ed elevati.
• Collegare l'ospitalità e la scienza attraverso la prototipazione rapida e una stretta collaborazione con il team Culinary Flagship, l'ampia rete di chef, le scuole alberghiere e i partner esterni.
• Promuovere il controllo qualità, la sicurezza alimentare, l'igiene e la pulizia, facendo al contempo avanzare la tabella di marcia della sostenibilità, riducendo lo spreco alimentare e l'impatto ambientale, e mantenendo l'eccellenza del servizio.

Cosa ti renderà di successo

• Portare una comprovata esperienza nella gestione di food e beverage, una forte mentalità centrata sul cliente, una passione per il servizio e la sicurezza di offrire esperienze VIP eccezionali.
• Guidare in modo assertivo e accessibile, delegando con fiducia e responsabilizzando un team in evoluzione per assumersi la proprietà e crescere, rimanendo pronti a intervenire nelle operazioni quando necessario.
• Combinare curiosità e una mentalità innovativa con una forte organizzazione per operare senza intoppi.
• Assumersi la responsabilità di tutti gli aspetti delle operazioni di catering, dai budget e dalla gestione dei fornitori all'approvvigionamento locale, agli standard di qualità e alla fornitura di un'esperienza straordinaria per l'ospite.
• Comunicare fluentemente in francese e inglese; la competenza in qualsiasi altra lingua è un vantaggio.
• Portare collaborazione, pensiero fresco, domande audaci, rispetto e una mentalità positiva orientata al benessere, per creare valore condiviso.

Presso Nestlé Research, mettiamo le persone al centro di tutto ciò che facciamo

I nostri benefit sono progettati per sostenere la tua crescita e il tuo benessere, in modo che tu possa prosperare nel lavoro e nella vita:

• Opzioni di lavoro flessibili, incluse possibilità di lavoro ibrido (per ruoli basati in ufficio)
• Ferie pagate oltre i requisiti legali
• Opportunità di apprendimento e sviluppo per far crescere la tua carriera
• Bonus basato sulle prestazioni
• Contributo per l'assistenza sanitaria e accesso al Programma di Assistenza ai Dipendenti
• Forte contributo del datore di lavoro al tuo piano pensionistico
• Generoso congedo parentale e complete soluzioni di supporto familiare
• Attrattivi sconti per i dipendenti su vari prodotti e servizi

Cosa aspettarsi dal nostro processo di assunzione

Ci impegniamo a garantire un'esperienza di assunzione inclusiva e rispettosa e siamo lieti di fornire ragionevoli adattamenti se necessario. I nostri luoghi di lavoro sono completamente accessibili e supportati da una forte cultura della sicurezza, con installazioni e procedure moderne per garantire un ambiente sicuro per tutti.

Il processo di assunzione include tipicamente un colloquio con Talent Acquisition, un colloquio con il team di assunzione e una discussione finale con offerta. A seconda del ruolo, potrebbe essere incluso un video assessment. Esaminiamo le candidature man mano che vengono ricevute e chiudiamo la posizione una volta identificata una lista solida di candidati rilevanti, quindi ti incoraggiamo a candidarti presto. Tutte le informazioni sono trattate con riservatezza.

Resta vigile: Nestlé contatterà i candidati solo tramite indirizzi email ufficiali dell'azienda e non chiederà mai pagamenti o informazioni personali sensibili in nessuna fase del processo di assunzione.

Pronto a #BreakthroughTogether?

Candidati ora e modella il futuro attraverso scoperte scientifiche e innovazione.

#nestlecareerswitzerland

Lausanne, CH