F&B Manager

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni F\&B Manager M/F HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi catering (events, stadi e centri espositivi) ed exploitants di ristorazione collettiva. F\&B Manager M/F Descrizione dell'azienda HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi catering (events, stadi e centri espositivi) ed exploitants di ristorazione collettiva. Per conto di uno dei nostri partner, un établissement 5 stelle riconosciuto per la qualità delle sue prestazioni e il suo posizionamento haut de gamme nel cuore della prestigiosa stazione di Zermatt, siamo attualmente alla ricerca di un: F\&B Manager (M/F) Descrizione del posto In qualità di F\&B Manager, supervisionerete tutti i punti vendita della ristorazione dell'établissement, inclusi ristoranti, bar, room service, banchetti ed eventi. Assicurerete il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane garantendo al contempo un'esperienza cliente fluida, elegante e personalizzata. Sarete incaricati del management e dell'accompagnamento dei team operativi, con l'obiettivo di federare i vostri collaboratori attorno a una cultura del servizio esigente e benevola. Parteciparete attivamente al reclutamento, alla formazione e allo sviluppo dei team al fine di mantenere un alto livello di performance e impegno. In stretta collaborazione con la direzione così come con gli chef di cucina, contribuirai alla definizione dell'offerta F\&B, all'ottimizzazione dei ricavi e al pilotaggio dei costi operativi. Veglierete inoltre al rispetto dei budget, delle procedure interne così come delle norme di igiene e sicurezza in vigore. Dotato di una forte presenza sul campo, saprete anticipare le esigenze della clientela, gestire le situazioni delicate con professionalità e garantire standard di qualità costanti all'interno di tutti gli spazi di ristorazione. Profilo ricercato Beneficiate di una solida esperienza in una funzione simile all'interno di un établissement alberghiero haut de gamme o di lusso e possedete un'eccellente conoscenza delle operazioni Food \& Beverage. Vero leader di campo, siete riconosciuto per la vostra capacità di ispirare, strutturare e accompagnare i team in un ambiente esigente e dinamico. Orientato ai risultati e alla soddisfazione del cliente, dimostrate eccellenti competenze organizzative, un senso acuto del dettaglio e una grande capacità di adattamento. Il vostro approccio proattivo così come la vostra facilità relazionale vi permettono di evolvere con efficacia con una clientela internazionale. Padroneggiate perfettamente il francese e l'inglese; qualsiasi altra lingua costituisce un ulteriore vantaggio. È attesa anche una buona conoscenza degli strumenti di gestione e degli indicatori di performance F\&B. Vi offriamo Vi offriamo l'opportunità di unirvi a un établissement emblematico ed evolvere in un ambiente di lavoro stimolante, multiculturale e orientato all'eccellenza. Questo posto con responsabilità vi permetterà di contribuire attivamente allo sviluppo dell'esperienza Food \& Beverage di un hotel di prestigio, beneficiando al contempo di condizioni attraenti e prospettive di evoluzione all'interno di un gruppo riconosciuto. Desiderate affrontare una nuova sfida nell'hotellerie di lusso e mettere la vostra expertise operativa al servizio di un établissement d'eccezione? Siamo lieti di ricevere la vostra candidatura completa. jpidae5a58cjm jpit0832jm jpiy26jm