Un(e) responsabile di sala

Télé-Thyon S.A. è una società dinamica e in piena espansione, attiva nel settore degli impianti di risalita, del noleggio di alloggi e della ristorazione. Un(e) responsabile di sala # Al fine di completare le sue squadre per la stagione invernale 2026/2027, Télé-Thyon ricerca per il suo dipartimento « Restauration » : Le vostre missioni: \- Supervisionare la squadra di sala del ristorante durante le diverse fasi del servizio;  \- Controllare l'allestimento dei tavoli prima e durante il servizio e il riordino;  \- Controllare la qualità, la rapidità del servizio e dello sgomberamento dei tavoli;  \- Gestire gli incassi;  \- Partecipare attivamente al servizio occupando un rang o al bar;  \- Gestire le prenotazioni e preparare i piani di sala;  \- Animare i briefing della squadra di sala prima e dopo il servizio così come assicurare il passaggio delle consegne in caso di assenza del gestore;  \- Partecipare alla formazione e all'affiancamento dei dipendenti della propria squadra;  \- Ripartire i compiti legati al servizio in sala in funzione del personale e della clientela;  \- Seguire i registri delle presenze della squadra di sala e riferire al gestore in caso di assenza;  \- Segnalare alla propria gerarchia ogni malfunzionamento o bisogno particolare che possa impattare l'esercizio;  \- Assistere il gestore nei compiti amministrativi;  \- Assicurare una buona coordinazione con la squadra in cucina;  \- Vigilare sul seguito dell'applicazione delle norme d'igiene;  \- Partecipare alla raccolta differenziata dei rifiuti conformemente alle direttive dell'istituto;  \- Contribuire alla rimozione della neve dalle terrazze e dagli accessi del ristorante quando necessario.  Il vostro profilo: \- Titolare di un CFC di specialista nella ristorazione o AFP nella ristorazione (o formazione equivalente);  \- Senso dell'accoglienza, del lavoro in sala e del servizio clienti;  \- Buone doti relazionali e padronanza perfetta dei codici della relazione cliente;  \- Senso del management e della leadership;  \- Eccellente spirito di squadra;  \- Attitudine commerciale;  \- Eccellente presentazione, esemplarità e puntualità;  \- Buona padronanza dell'inglese;  \- Buona resistenza allo stress;  \- Conoscenza pregressa dell'offerta del ristorante, della carta dei piatti e dei vini;  \- Conoscenza degli eventi della stazione e del comprensorio sciistico (orari delle cabine, nomi delle montagne circostanti, ecc.);  \- Buon livello di sci o di snowboard che permetta di raggiungere il luogo di lavoro in tutta sicurezza, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.  Inizio del servizio: Stagione invernale 2026/2027 Domande generali riguardanti il reclutamento? Il dipartimento delle risorse umane risponde volentieri alle vostre domande al +41 27 775 25 31. Il nostro gruppo ha definito una politica comune a tutte le sue società in termini di qualità, sicurezza e ambiente. Ci impegniamo a rispettare questo approccio, motivo per cui vi invitiamo a candidarvi secondo le istruzioni riportate di seguito. Le candidature trasmesse con un altro mezzo (posta, e-mail...) rispetto a questa applicazione online saranno distrutte senza essere trattate. Se questo posto vi interessa e corrispondete al suo profilo, saremo lieti di ricevere il vostro dossier completo. Non desideriamo ricevere candidature tramite terzi. Nessuna pretesa potrà essere esercitata per l'utilizzo di un dossier proveniente da un'agenzia di collocamento o attore simile.