Sous Chef nella regione di Zug

Descrizione dell'azienda

Hotelis è una delle principali aziende svizzere per il collocamento di posti di lavoro temporanei e fissi nel settore alberghiero, della ristorazione e della gastronomia collettiva.

Esclusivamente per il nostro cliente, che nell'ambito del mandato gestisce una grande impresa con vari ristoranti a Zug, offriamo con effetto immediato un posto fisso come:

Sous Chef con un grado di occupazione del 100%
Descrizione del lavoro

• Gestione di una cucina satellite
• Preparazione e produzione di pietanze secondo il menù del giorno
• Garantire un regolare svolgimento durante gli orari di esercizio
• Collaborazione nell'organizzazione e nell'attuazione del concetto di offerta, nonché nel calcolo delle merci
• Co-responsabile per il sistema degli ordini e del magazzino
• Co-responsabile nella formazione e nel passaggio di informazioni ai nuovi collaboratori
• Inventario mensile
• Supporto nell'impiattamento alla stazione del menù e responsabilità della distribuzione dei pasti durante il servizio del pranzo
• Garantire che tutti gli ospiti ricevano un servizio impeccabile in tutti i punti vendita
• Garantire la qualità delle pietanze, prestare attenzione al rispetto delle linee guida HACCP, alla pulizia e all'ordine in cucina
• Comunicare in modo esemplare e sicuro con gli ospiti in tedesco e in inglese

Profilo ricercato

• Formazione professionale con successo conclusa come cuoco/cuoca (titolo EFZ)
• Diversi anni di esperienza professionale e almeno 2 anni di esperienza nella gestione
• Di vantaggio l'esperienza in una grande impresa, gastronomia di sistema/gastronomia collettiva
• Organizzato, autonomo e responsabile
• Aspetto curato e cordiale
• Conoscenze sicure della lingua tedesca e inglese
• Time and Task Management e resistenza allo stress sono essenziali

Offriamo:

• Orari di lavoro attraenti: lunedì a venerdì dalle ore alle ore
• Weekend e festività liberi
• Buoni benefici sociali e una soluzione di cassa pensione molto buona
• Un posto di lavoro stimolante e centrale nella regione Zug/Luzern
• La possibilità di cambiare le cose e di contribuire
• Lavoro autonomo e alta responsabilità personale
• #WORKLIFEBALANCE
• Eventi di squadra ed escursioni
• Possibilità di ferie supplementari
• Diversi benefit come sussidio o assunzione di formazione continua esterna
• Team affiatato e cordiale, clima di lavoro di apprezzamento

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Restiamo in attesa della vostra candidatura!

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