Cuoca/Cuoco

«La dignità delle clienti e dei clienti è al primo posto.» La Fondazione Dipendenza a Basilea offre alle persone con una malattia da dipendenza dal 1972 una terapia, un accompagnamento abitativo e professionale, nonché un aiuto per la sopravvivenza per le persone senza fissa dimora. L'obiettivo è una vita dignitosa e il più possibile autonoma. La Casa Gilgamesch cerca, a causa di una pensione, a partire da novembre, una/o Cuoca/Cuoco (40 – 50 %) per l'impiego la sera, dal lunedì al venerdì, circa 16 – 20 Uhr (deviazioni possibili dopo accordo). Casa Gilgamesch, un'azienda della Fondazione Dipendenza La Casa Gilgamesch è una struttura socio-terapeutica per persone con malattia da dipendenza, che sono per lo più coinvolte in un trattamento sostenuto da oppioidi. Oltre all'assistenza 24 ore su 24 tutti i giorni della settimana, viene offerto un addestramento professionale nel laboratorio Jobshop di proprietà della fondazione. L'incarico include la riattivazione delle risorse esistenti e il recupero della responsabilità personale e dell'indipendenza nella gestione quotidiana. I vostri compiti • Preparazione di pasti serali equilibrati per 14 – 16 ospiti • Pianificazione autonoma dei menu tenendo conto della nutrizione, delle esigenze individuali e del budget • Ordine autonomo di generi alimentari in accordo con la persona responsabile • Organizzazione del flusso di lavoro in cucina, compresa la mise en place e la pulizia • Garanzia di igiene, pulizia e ordine in cucina secondo le linee guida HACCP • Uso sostenibile ed economico dei generi alimentari • Collaborazione con le persone specializzate terapeutiche e la direzione aziendale • Aiuto in occasioni speciali Vi aspetta un team esperto, ben affiatato, che vi offre il sostegno tecnico e collegiale necessario per questo lavoro interessante. Il vostro profilo • Esperienza in cucina (formazione come cuoca/cuoco di vantaggio) • Lavoro autonomo, strutturato e affidabile • Senso di responsabilità e talento organizzativo • Piacere di cucinare per gruppi • Capacità di lavoro di squadra e flessibilità La nostra offerta • Un ambiente di lavoro moderno, dinamico e simpatico • Orari di lavoro regolari la sera (ideale anche come integrazione pensionistica) • Grande indipendenza e ampio margine di manovra • Un team impegnato e di supporto • Un'attività che dà senso nel settore sociale Ci piacerebbe ricevere la vostra candidatura completa, anche con foto. La preghiamo di inviarla entro il 12 luglio esclusivamente in forma elettronica all'ufficio, jobs@stiftungsucht.ch. Dominic Gross, Responsabile Casa Gilgamesch, sarà lieto di fornirvi informazioni telefoniche a partire dal 6 luglio: +41 61 301 38 42, +41 79 174 27 64. • www.stiftungsucht.ch/gilgamesch