Chef de partie

Der Arbeitgeber sucht zwei:

Chef de partie - Seven Senses Beach Club e Restaurant (beruflich gemeldet)

Aufgaben:

• Organisation der eigenen Arbeitsstation
• Produktion und Kontrolle der Mise en place
• Aufrechterhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards
• Delikate Verarbeitung von Lebensmitteln, Kosteneinsparung
• Zubereitung und Kontrolle von Gerichten
• Entgegennahme, Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln
• Kontrolle der Qualität von Lebensmitteln
• Korrekte und präzise Umsetzung von Rezepten und Anweisungen der Vorgesetzten
• Unabhängige Erledigung der täglichen Reinigung und kleinerer Wartungsarbeiten

Anforderungen:

• Vorherige Erfahrung in der Branche von 1 – 3 Jahren
• Wenn erforderlich, Flexibilität, in anderen Betrieben des Seven Group zu arbeiten
• Fähigkeit, im Team zu arbeiten
• Gute Kenntnisse des Italienischen
• Führerschein der Klasse B
• Auto besitzen

Beschäftigungsdetails:

• Arbeitsort Ascona
• Beschäftigungsgrad 30 - 100%
• Beschäftigung ab sofort, befristet bis 31.10.2026
• Schichtarbeit, Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit
• Salariale Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gaststättengewerbes