Chef de partie

L'employeur recherche deux :

Chef de partie - Seven Senses Beach Club e Restaurant (profession signalée)

Tâches :

• organisation de sa propre poste
• production et contrôle de la mise en place
• maintien et contrôle des normes de l’HACCP
• élaboration délicate des denrées alimentaires, respect des coûts
• préparation et contrôle des plats
• réception, contrôle et stockage des denrées alimentaires
• contrôle de la qualité des denrées alimentaires
• mise en œuvre correcte et précise des recettes et des instructions des supérieurs
• occupation indépendante de la propreté quotidienne et de petits travaux de maintenance

Exigences :

• expérience antérieure dans le secteur de 1 – 3 ans
• si nécessaire, flexibilité pour travailler dans les autres locaux du Seven Group
• capacité de travailler en équipe
• bonne connaissance de l’italien
• permis de conduire cat.B
• véhiculé

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Ascona
• occupation de 30 - 100%
• emploi dès que possible, à durée déterminée au 31.10.2026
• travail en shifts, travail dominical et travail festif
• rémunération salariale selon le CCNL du secteur hôtelier et de la restauration