Servicemitarbeiter:in 60 %

Aufgaben und Verantwortung 1. Qualitätsmanagementsystem
 Orientiert sich an den Strukturen und Prozessen des Qualitätsmanagement-systems und sorgt für deren Umsetzung und Sicherstellung

1. Fachbereich

 Beratung, Verkauf und Bedienen der Gäste, Bewohnenden und Mitarbeitenden im Restaurant Tisch55, am Buffet und auf der Terrasse mit Inkasso
 Allgm. Entgegennahme von Reservationen und Essensbestellungen unserer Mieter/innen mit Lieferservice
 Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
 Aktives Arbeiten im Service, bei Banketten, Seminare und weiteren Anlässen
 Servicevorbereitungen und -organisation; Bereitstellung des Restaurants und angegliederten Räumlichkeiten (Foyer, Seminarräume etc.) am Abend für den nächsten Tag
 Fachlich korrektes Aufdecken, Abräumen und Reinigen der Tische
 Tägliche Kontrolle und Mise-en-place-Arbeiten vor Service, laufende Nachfüllarbeiten
 Entgegennahme und Kontrolle der Warenlieferungen
 Bedienung der Kasse, Inkasso der Konsumation, selbständige Tagesabrechnung der eigenen Einnahmen und Kreditkartenabrechnungen
 Kontrolle und Mithilfe bei Reinigungsarbeiten im Restaurant Tisch55, auf der Terrasse, am Buffet, im Office sowie in den Sälen (auch in Zusammenarbeit mit der Lingerie und Reinigungsfirma)
 Ökonomischer und ökologischer Umgang mit sämtlichen Maschinen, Geräte, Einrichtungen, Mobiliar und Räumlichkeiten
 Einhaltung der Hygienevorschriften nach der aktuellen Lebensmittelverordnung, den gesetzlichen Vorschriften und internen Vorgaben (Lebensmittelgesetz, Hygienevorschriften, Arbeitssicherheit, Arbeitsabläufe, Arbeitsmethoden)
 Mitarbeit beim Inventar
 Ideen und Kreationen von Tisch- und Raumdekorationen

1. Personal

 Ist bestrebt das Fachwissen weiterzugeben
 Führt neue Mitarbeitende entsprechend der Checkliste Serata ein
 Nimmt aktiv an Teamgesprächen teil
 Setzt sich für konstruktives Zusammenarbeiten ein, auch mit anderen Bereichen

1. Organisation

 Kennt den eigenen Aufgabenbeschrieb und den der Arbeitskollegen/-innen
 Plant und organisiert die Arbeit situationsgerecht
 Informiert sich über den Arbeitsanfall des Bereichs und fordert oder bietet Hilfeleistungen entsprechend der Gesamtsituation an

1. Information

 Geht mit Informationen von Gästen, Bewohnenden und Mitarbeitenden diskret um und hält sich an die Schweigepflicht
 Verpflichtet sich, Informationen über Neuerungen und Anpassungen im Qualitätsmanagementsystem einzuholen, um den Arbeitsauftrag erfüllen zu können
 Verpflichtet sich Informationen über Ungereimtheiten an den Vorgesetzten oder mittels dem Beschwerdemanagement weiterzuleiten

1. Kommunikation

 Fördert eine offene, transparente interdisziplinäre Zusammenarbeit
 Beteiligt sich aktiv und konstruktiv an Konfliktgesprächen bzw.-lösungen

1. Fort- und Weiterbildung

 Kennt das interne Aus- und Weiterbildungskonzept und orientiert sich an dessen Vorgaben

Kompetenzen  Gemäss Aufgaben- und Verantwortungsbeschreibungen

Anforderungsprofil
 Abgeschlossene Berufsausbildung im Service
 Berufserfahrung im Service-, Restaurant- und Bankettbereich
 Soziales Verständnis für betagte Menschen
 Gute Umgangsformen, wertschätzende Haltung, gepflegtes Äusseres
 Ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft, hohe Kundenorientiertheit, hohes Verantwortungsbewusstsein
 Selbständigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit
 Bereitschaft am Abend und an Wochenenden zu arbeiten
 Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich), sehr gute kommunikative Fähigkeiten