Employé·e de service 60 %

Tâches et responsabilités 1. Système de gestion de la qualité  S'oriente selon les structures et les processus du système de gestion de la qualité et assure leur mise en œuvre et leur garantie 2. Domaine spécialisé  Conseil, vente et service des clients, des résidents et des collaborateurs au restaurant Tisch55, au buffet et sur la terrasse avec encaissement  Réception générale des réservations et des commandes de repas de nos locataires avec service de livraison  Accueil des clients de la réception jusqu'au départ  Travail actif dans le service, lors de banquets, séminaires et autres événements  Préparation et organisation du service ; mise à disposition du restaurant et des locaux rattachés (foyer, salles de séminaire etc.) le soir pour le lendemain  Dressage, débarrassage et nettoyage des tables de manière professionnellement correcte  Contrôle quotidien et travaux de mise en place avant le service, travaux de réapprovisionnement continus  Réception et contrôle des livraisons de marchandises  Utilisation de la caisse, encaissement de la consommation, clôture journalière autonome des propres recettes et des comptes de cartes de crédit  Contrôle et aide aux travaux de nettoyage au restaurant Tisch55, sur la terrasse, au buffet, au office ainsi que dans les salles (également en collaboration avec la lingerie et la société de nettoyage)  Utilisation économique et écologique de toutes les machines, appareils, installations, mobilier et locaux  Respect des prescriptions d'hygiène selon l'ordonnance actuelle sur les denrées alimentaires, les prescriptions légales et les directives internes (loi sur les denrées alimentaires, prescriptions d'hygiène, sécurité au travail, processus de travail, méthodes de travail)  Collaboration lors de l'inventaire  Idées et créations de décorations de table et de pièces 3. Personnel  S'efforce de transmettre le savoir-faire  Introduit les nouveaux collaborateurs selon la checklist Serata  Participe activement aux entretiens d'équipe  S'engage pour une collaboration constructive, y compris avec d'autres secteurs 4. Organisation  Connaît sa propre description de tâches et celle de ses collègues de travail  Planifie et organise le travail de manière adaptée à la situation  S'informe de la charge de travail du secteur et demande ou propose de l'aide en fonction de la situation globale 5. Information  Traite les informations des clients, des résidents et des collaborateurs avec discrétion et respecte le secret professionnel  S'engage à obtenir des informations sur les nouveautés et les adaptations dans le système de gestion de la qualité afin de pouvoir remplir la mission de travail  S'engage à transmettre les informations concernant des incohérences aux supérieurs ou via la gestion des réclamations 6. Communication  Favorise une collaboration interdisciplinaire ouverte et transparente  Participe activement et constructivement aux entretiens ou résolutions de conflits 7. Formation initiale et continue  Connaît le concept interne de formation initiale et continue et s'oriente selon ses directives Compétences  Conformément aux descriptions de tâches et de responsabilités Profil de compétences  Formation professionnelle achevée dans le service  Expérience professionnelle dans le domaine du service, du restaurant et des banquets  Compréhension sociale pour les personnes âgées  Bonnes bonnes manières, attitude valorisante, apparence soignée  Sens prononcé du service, haute orientation client, haut sens des responsabilités  Autonomie, fiabilité, flexibilité, résistance au stress  Disponibilité pour travailler le soir et les week-ends  Très bonnes connaissances de l'allemand (oral et écrit), très bonnes capacités de communication