Head Sommelier - Wintersaison

Das ausgezeichnete Flaggschiff-Restaurant LEONARD’s bietet kulinarischen Genuss auf Weltklasse-Niveau in einem angenehm entspannten Ambiente.

Mehr als 9.000 Flaschen der besten Weine und Champagner, darunter eine beachtliche Auswahl der besten Jahrgänge, lagern im LEONARD’s Cellar im Herzen des Hotels.

Ihr Anforderungsprofil:

• Service-Grundausbildung sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und/oder erste Berufserfahrung als Sommelier
• Gute Sprachkenntnisse mündlich (d/f/e)
• Grosses Berufsinteresse an Weinen, Lagerung und Verkaufsgesprächen mit dem Gast
• Überwachung der Weinkarte, sowie der Weinlagerung und Optimierung des Angebotes
• Kostenbewusste Kalkulation der Weinpreise nach Vorgaben der Geschäftsführung
• Mitverantwortung bei der Weinbestellung
• Kontaktpflege mit den wichtigsten Wein Lieferanten
• Erstellen der monatlichen Inventur
• Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit, Flexibilität, Lernbereitschaft, Liebe zum Detail

Sie erwartet:

• Ein junges, aufgestelltes und topmotiviertes Team
• Moderner Arbeitsplatz
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Unterkunft nach Bedarf und Verfügbarkeit im Mitarbeiterzimmer
• Weltbekannte Bergdestination mit vielseitigen Sommer- und Winterangeboten im Herzen des Berner Oberlandes

Sind Sie die richtige Person für unser Team? Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse).