Head Sommelier - Stagione invernale

L'eccellente ristorante flagship LEONARD’s offre piaceri culinari di livello mondiale in un ambiente piacevolmente rilassato. Più di 9.000 bottiglie dei migliori vini e champagne, tra cui una notevole selezione delle migliori annate, sono conservate nel LEONARD’s Cellar nel cuore dell'hotel. Il vostro profilo richiesto: • Formazione di base nel servizio e diversi anni di esperienza professionale nella gastronomia di alto livello e/o prima esperienza professionale come sommelier • Buone conoscenze linguistiche orali (d/f/e) • Grande interesse professionale per i vini, la conservazione e i colloqui di vendita con il cliente • Monitoraggio della carta dei vini, nonché della conservazione del vino e ottimizzazione dell'offerta • Calcolo consapevole dei costi dei prezzi del vino secondo le direttive della direzione • Responsabilità condivisa negli ordini dei vini • Gestione dei contatti con i più importanti fornitori di vino • Creazione dell'inventario mensile • Buone maniere con una buona dose di cordialità, flessibilità, predisposizione all'apprendimento, amore per il dettaglio Vi aspettano: • Un team giovane, solare e altamente motivato • Posto di lavoro moderno • Condizioni di impiego contemporanee • Alloggio secondo necessità e disponibilità nella camera per i dipendenti • Destinazione montana di fama mondiale con varie offerte estive e invernali nel cuore dell'Oberland Bernese ete la persona giusta per il nostro team? Allora attendiamo con piacere la vostra documentazione di candidatura completa (lettera di presentazione, curriculum vitae e certificati).