Koch 60-80%

Stellenbeschreibung Koch/Köchin EFZ

Anforderungsprofil
Berufsausbildung
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Aus- und Weiterbildung
• Weiterbildungen im Bereich Koch und/oder die Bereitschaft dazu
Berufserfahrung
• Einige Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung in der Küche für ältere und vulnerablere Personen von Vorteil
• Erfahrungen im Leiten und Anleiten von Mitarbeitenden in der Küche

Sozialkompetenzen
• Verständnis und Einfühlvermögen für Pflegeheimumgebung und die Bedürfnisse älterer oder pflegebedürftiger Menschen
• Dienstleistung orientiertes Denken und Handeln sowie Geduld und Gelassenheit auch in hektischen Situationen
• Kommuniziert offen, verständlich und situationsangepasst mit allen Anspruchsgruppen
• Ist konflikt- und kritikfähig und arbeitet lösungsorientiert.
• Ist teamfähig und engagiert sich in der multiprofessionellen Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen.

Persönlichkeitsprofil
• Fähigkeit zum selbstständigen und verantwortungsbewussten Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Diskretion im Umgang mit vertraulichen Informationen
• Ist loyal gegenüber Mitarbeitende, Vorgesetzte und dem GNS
• Identifikation mit den GNS-Werten
• Organisationsfähigkeit und strukturiertes Vorgehen bei Arbeitsabläufen
• Handelt Qualitäts- und Ressourcenbewusst
• Flexibilität und Offenheit, auch für Einsätze an Wochenenden oder Feiertagen im Rahmen des Dienstplans
• Interessiert für fachliche Weiterbildungen und offen für Neues

Aufgaben, Verantwortung und Zusammenarbeit
Führungsaufgaben
• Teamleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs/Stv. Küchenchef
Fachaufgaben
• Zubereiten der Speisen gemäss Menüplan.
• Reinigungsarbeiten nach Plan.
• Mithilfe beim Einführen neuer Mitarbeiterinnen gemäss Weisung der Vorgesetzten.
• Mithilfe beim Servieren
• Mithilfe beim Tisch decken und abräumen
• Mithilfe bei Reinigungsarbeiten in Küche, Lager und Speisesaal.
• Mithilfe bei Festen und Anlässen
• Teilnahme an Teamsitzungen

Verantwortung
• Selbständiger Einsatz der im Küchenbereich des Heims zur Verfügung stehenden Mittel.
• Bestellung der Lebensmittel nach Vorgabe des Küchenchefs.
• Selbständiges Arbeiten in der Abwaschküche.
• Anregungen machen zur Verbesserung der Qualität oder Effizienz im Bereich.

Zusammenarbeit
• Strebt eine positive und kooperative Zusammenarbeit mit allen Bereichen und Mitarbeitern an.
• Pflegt mit den Kunden (Bewohnern, Angehörigen und Mitarbeitenden etc.) einen guten Kontakt und geht auf Wünsche und Anregungen ein.
• Unterstützt ein offenes Arbeitsklima im Team und im Heim.
• Informiert den Vorgesetzten über alle wesentlichen Beobachtungen im Aufgabenbereich.

Sprachen
• Deutsch eventuell auch Französisch

Persönliche Weiterentwicklung
• Bereitschaft zu Weiterbildung und Weiterentwicklung um neuen bzw. wechselnden Anforderungen gewachsen zu sein