Barista/Buffetmitarbeiterin

Mission: Sicherstellung der Getränkezubereitung und des reibungslosen Betriebs des Buffets durch einen schnellen, sorgfältigen und qualitativ hochwertigen Service. Gewährleistung der Sauberkeit der Geräte, des Geschirrmanagements und der Auffüllung, um den Service im Saal effektiv zu unterstützen. Hauptverantwortlichkeiten Getränkezubereitung • Zubereitung von Kaffees, Espressos, Cappuccinos, Latte Macchiatos und anderen Spezialitäten gemäss den Rezepten des Hauses. • Zubereitung von Tees, heissen Schokoladen, Kaltgetränken, Smoothies und anderen Getränken der Karte. • Sicherstellung einer sorgfältigen und konsistenten Präsentation der servierten Getränke. • Qualitätskontrolle der Zubereitungen vor der Übergabe an das Servicepersonal. Buffetmanagement • Organisation und Instandhaltung eines sauberen, funktionalen und gut bestückten Buffets. • Auffüllen von Produkten, Milch, Sirups, Tassen, Gläsern und Verbrauchsmaterialien. • Kontrolle der Bestände und Meldung von Bestellbedarf. Geschirr • Sicherstellung des Spülens und Aufräumens von Geschirr, Gläsern, Besteck und Zubereitungsmaterial. • Sauberhalten und Betriebsbereithalten der Maschinen und Spülbereiche. • Einhaltung der Hygiene- und Desinfektionsvorschriften. Wartung und Hygiene • Tägliche Reinigung der Kaffeemaschinen, Mühlen und Geräte. • Einhaltung der Lebensmittelhygienestandards (HACCP). • Sauberhalten, Organisieren und Sichern des Arbeitsplatzes. Zusammenarbeit • Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Verkaufspersonal. • Mitwirkung bei der Eröffnung und Schliessung des Buffets. • Unterstützung der Teams in Zeiten mit hohem Gästeaufkommen. Arbeitszeiten entweder Eröffnung (ca. 7h00-17h00 mit 1h15 Mittagspause) oder Schliessung (ca. 8h00-18h30, 1h15 Mittagspause) 2 Tage Freizeit 5 Wochen Ferien