Wir suchen einen Selbständigen Koch / Chef Koch 90% in unserem Landgasthof.

Es handelt sich um eine vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem geschichtsträchtigen Betrieb mit einer a la Carte Stube 40/50 pax, Dorf-Beiz 35 pax, Raucher-Lounge, im Aussenbereich einen Biergarten und Speisegarten 40/50 pax. Attraktiven Anstellungsbedingungen und regelmässigen Arbeitszeiten warten auf Sie. Bringen Sie sich in das dynamische und engagierte Team ein und profitieren Sie dabei von einem familiären Betriebsklima.
Ihre Aufgabe:
Saisonale Gerichte für à la carte, Tagesmenus und Bankette zum Kreieren, Kalkulieren und umsetzten. Einen Posten selbständig führen. Lager bewirtschaften, Qualitätsstandards einhalten HACCP-Hygienekonzept umsetzen und Personalführung.
Stichworte: «Leidenschaftlicher und kreativer» Koch mit Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, qualitäts- und trendbewusst engagiert vorzugsweise der Mediterranische und Gutbürgerliche Schweizer-Küche (Deutsche & Österreichische zusätzlich von Vorteil) Haben das Handling mit Dry Aged Fleisch umzugehen / Lagern / Grillen / Anrichten. Ihnen liegt eine gute Qualität am Herzen, Sie überzeugen mit Ihren kulinarischen Leckerbissen und lieben die Vielseitigkeit der Gastronomie.
Sie sind Teamfähig Ausdauernd und belastbar Effiziente und flexible Persönlichkeit Saubere Arbeitsweise
Wir bieten einen spannenden Arbeitsplatz mit Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten.