Kommis de cuisine

Helfen Sie bei der Mise en place und der Tischvorbereitung Liefern Sie Gerichte und unterstützen Sie während des Service Räumen Sie Tische ab und halten Sie das Restaurant sauber Unterstützen Sie das Service-Team nach Bedarf Stellen Sie eine außergewöhnliche Gästeerfahrung und konsistente Luxus-Service-Standards sicher. Stellen Sie die volle Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards, einschließlich HACCP- und LQA-Standards, sicher und fördern Sie kontinuierliche Verbesserungen. Stellen Sie sicher, dass die täglichen Service-Protokolle und -Standards eingehalten werden. Überprüfen Sie regelmäßig die Gäste-CARDEX-Profile und aktualisieren Sie diese. Bauen Sie Gästetreue auf und entwickeln Sie die Klientel; fördern Sie die des Hotels. Tun Sie alles Mögliche, um die Wünsche der Gäste zu antizipieren und zu erfüllen. Stellen Sie sicher, dass die geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden. Informieren Sie die Geschäftsleitung über jede „abnormale“ Situation im Hinblick auf Sicherheit oder Unfallrisiken, die Gäste oder Kollegen betreffen.