RES - Eine/r Restaurantleiter/in

Die Groupe Téléverbier bietet ihren Kunden (1 Million Skitage/Jahr) eines der grössten Skigebiete der Schweiz mit seinen 38 Anlagen und Pisten auf 3300m Höhe. In der Hochsaison beschäftigt es fast 500 Mitarbeitende. Eine/r Restaurantleiter/in Um unsere Teams zu ergänzen, sucht der Sektor Attelas, der aus zwei Restaurants besteht: Ihre Aufgaben: • Sicherstellung der organisatorischen, managerialen und finanziellen Leitung der Verkaufsstelle; - Führung des Teams und der Arbeitspläne gemäss CCNT; - Antizipation und Steuerung des Serviceablaufs sowie des Empfangs gemäss Besucherprognosen; - Antizipation und Verwaltung der Lagerbestände und Bestellungen gemäss Stoßzeiten und Betriebszeiten; - Überwachung der Einhaltung der geltenden Hygiene- (HACCP) und Arbeitssicherheitsnormen; - Überprüfung der Sicherheit der Anlagen (Kochgeräte, Kühlschränke, Gefrierschränke, ...); - Erstellung der wöchentlichen Statistiken und Ergebnisse. Ihr Profil: • Inhaber/in eines Diploms einer anerkannten Hotelfachschule oder einer gleichwertigen Ausbildung, der Besitz eines Patentes ist ein Plus; - Exzellente Professionalität mit vertieften Kenntnissen in Empfang, Service, Küche und Service im Gastraum unter Priorisierung des Kundenservice; - Erfahrung in der Leitung eines saisonalen Betriebs und in einem Skigebiet ist ein Vorteil; - Vielseitigkeit und Flexibilität bei den Arbeitszeiten; - Fähigkeit, Stress standzuhalten und Prioritäten zu setzen; - Führungskompetenz und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu führen und zu motivieren, ausgeprägter Teamgeist und Kundenorientierung; - Sinn für Rentabilität und Kosten, Beherrschung klassischer und spezifischer IT-Tools; - Anpassungsfähigkeit und Management der Einschränkungen durch die Bergumgebung und das Klima; - Beherrschung von mindestens 2 Sprachen (Französisch und Englisch, Italienisch ist ein Plus). Wir bieten: • Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten und dynamischen Team; - Eine abwechslungsreiche und autonome Tätigkeit in einem stimulierenden Umfeld; - Eine attraktive Vergütung sowie exzellente Sozialleistungen; - Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterbildung und beruflichen Entwicklung; - Mitarbeitervorteile innerhalb des Gebiets Verbier. Eintritt: Nach Vereinbarung. Allgemeine Fragen zum Rekrutierungsprozess? Die Personalabteilung beantwortet Ihre Fragen gerne unter +41 27 775 25 31. Unsere Gruppe hat eine gemeinsame Politik für alle ihre Gesellschaften in Bezug auf Qualität, Sicherheit und Umwelt festgelegt. Wir verpflichten uns zur Einhaltung dieses Ansatzes, weshalb wir Sie einladen, sich gemäss den untenstehenden Anweisungen zu bewerben. Bewerbungen, die auf anderem Weg (Post, E-Mail...) als über diese Online-Anwendung eingereicht werden, werden zerstört, ohne bearbeitet zu werden. Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind und dem Profil entsprechen, freuen wir uns, Ihre vollständigen Unterlagen zu erhalten. Wir wünschen keine Bewerbungen durch Dritte. Es können keine Ansprüche aus der Verwendung von Unterlagen erhoben werden, die von einer Personalvermittlung oder einem ähnlichen Akteur stammen.