Sushi chef/fe

Critères impératifs
Expérience en cuisine japonaise/sushi,

Missions
Préparer les sushis, sashimis et autres plats japonais
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
Préparer et organiser le poste de travail
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine
Maintenir un espace de travail propre et organisé

Profil
Précision, rapidité, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.