Chef de partie Pâtisserie 100%

5-Sterne Luxushotel in Gstaad rekrutiert eine / einen Chef de partie Pâtisserie (m/w)
Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
• Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Konditor/ Confiseur
• Konnten bereits erste Berufserfahrungen als 2. Chef Pâtissier in erstklassigen Häusern sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, weitere Sprachen von Vorteil