Chef de partie Pâtisserie 100%

5-Sterne Luxushotel in Gstaad rekrutiert eine / einen Chef de partie Pâtisserie (m/w) Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien Ihre Aufgaben • Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier • Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place • Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften • Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte • Einhaltung aller HACCP Richtlinien Ihr Profil • Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Konditor/ Confiseur • Konnten bereits erste Berufserfahrungen als 2. Chef Pâtissier in erstklassigen Häusern sammeln • Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus • Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, weitere Sprachen von Vorteil