Chef de partie Pâtisserie 100%

Hotel di lusso a 5 stelle a Gstaad assume una/o Chef de partie Pâtisserie (m/w) Esecuzione di tutti i lavori nel settore della produzione secondo le linee guida di qualità e direzione I vostri compiti • Preparazione, lavorazione e presentazione di tutti i dolci, torte e piccoli dolci secondo le istruzioni e gli accordi con il Chef Pâtissier • Fornitura del Mise-en-place necessario • Rispetto degli standard della cucina e delle norme igieniche • Conservazione appropriata di tutti gli alimenti • Manutenzione e pulizia di tutte le aree di lavoro e attrezzature • Rispetto di tutte le linee guida HACCP Il vostro profilo • Avete completato un'apprendistato come pasticciere/ confettiere • Avete già maturato esperienze lavorative come 2. Chef Pâtissier in case di prima classe • Oltre alla vostra consapevolezza della qualità, siete caratterizzati da flessibilità, resistenza allo stress, spirito di squadra e impegno • Comunicazione in tedesco e/o francese, altre lingue sono un vantaggio