Chefkoch*in 100%

• 07. August 2026 • 100% • Unbefristet • Adelboden Chefkoch*in 100% Ihre Aufgaben Mit einem Berghotel, einem Bergrestaurant, einer Raclettekabine, einem Fondue-Iglu und einer Bockbar bieten wir eine aussergewöhnliche gastronomische Vielfalt im Herzen der Berner Alpen. Und wir haben grosse Pläne: In den kommenden Jahren werden wir unsere Gastronomie konsequent weiterentwickeln. Dies beinhaltet ein neues Bergrestaurant mit einem À-la-carte-Konzept, zusätzliche Event-Möglichkeiten und eine moderne, regional verwurzelte Schweizer Küche. Dafür suchen wir eine Persönlichkeit als Chefkoch, die perfekt kocht, führen kann und etwas mit uns entwickeln möchte. Als Chefkoch/in übernehmen Sie die fachliche, persönliche und wirtschaftliche Verantwortung für unsere Gastronomiebetriebe. Sie führen ein Team von 7 bis 9 Mitarbeitenden, arbeiten aktiv im Betrieb mit und achten auf Qualität, klare Prozesse und eine Küche mit eigenem Charakter. Ihre Aufgaben umfassen: • Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Küchenteams • Organisation und Weiterentwicklung von Prozessen, Abläufen und Küchenstandards • Entwicklung saisonaler Menüs und einer modernen, authentischen Schweizer Küche • Einkauf, Warenmanagement, Kalkulation und Kontrolle der Warenkosten • Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft Qualifikationen / Anforderungen Sie sind eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Leidenschaft für gute Küche. Idealerweise verfügen Sie über: • eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Ausbildung • mehrjährige Erfahrung als Sous-Chef oder Chefkoch/Köchin • Freude an einer regionalen, saisonalen und modernen Schweizer Küche • unternehmerisches Denken und sichere Beherrschung der Kalkulation und des Warenmanagements • hohe Qualitätsansprüche und einen guten Überblick auch an intensiven Arbeitstagen Vorteile der Stelle • viel Autonomie und echter Handlungsspielraum • ein junges, motiviertes und herzliches Team • ein aussergewöhnlicher Arbeitsplatz auf 2 000 Metern Höhe • kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, wirklich etwas zu bewegen • attraktive Verpflegungs- und Unterkunftsmöglichkeiten • ein Gratis-Abonnement der Bergbahnen Adelboden-Lenk • Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben Kontakte Lust, Ihre Spuren auf der Engstligenalp zu hinterlassen? Wenn Sie mit uns die nächste Generation unserer Gastronomie entwickeln möchten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Stefan Josi, Gastronomieleiter, informiert Sie gerne persönlich unter 033 673 32 70. Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an stefan.josi@engstligenalp.ch.