Koch

• 16. Juni 2026 • 100% • Unbefristete Dauer • Französisch (Muttersprache) • Mongevon 23, 1023 Crissier • Anmelden, um die Gehaltsschätzung von jobup.ch zu sehen Koch (m/w/d) Reizt Sie die Idee, einem motivierten und dynamischen Team in einer Gemeinschaftsküche beizutreten? Interessiert Sie eine neue Herausforderung im Bereich nachhaltige Ernährung? Möchten Sie Teil einer Organisation werden, die gesunde, nachhaltige und lokale Ernährung in den Vordergrund stellt? Sie verfügen über ein EFZ als Koch/Köchin oder eine gleichwertige Qualifikation Dann ist DIESER JOB für SIE! Wir erwarten Sie! Missionen: • In unserer in Crissier gelegenen Küche stellen Sie die Zubereitung der Mahlzeiten für Schulkantinen und Kindertagesstätten sicher. • · Sie entwickeln und kochen die Mahlzeiten in Übereinstimmung mit der Qualitätscharta von Croq-Midi, dem kulinarischen Produktionsplan sowie den Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln und achten auf die Einhaltung der Lieferfristen. Profil: • Kenntnisse und Kompetenzen. • Fähigkeit zur Teamarbeit sowie selbstständiges und gewissenhaftes Arbeiten. • Gute Beherrschung von Kommunikation und Organisation. • Sinn für Prioritäten, Präzision und Reaktionsfähigkeit. • Kenntnisse der Techniken der Mahlzeitenzubereitung, wenn möglich in der Gemeinschaftsgastronomie. • Kenntnisse der kulinarischen Techniken, der Patisserie und des Kochens. • Kenntnisse der Konservierungs- und Verpackungsregeln. • Kenntnisse in Bezug auf Grammatur und Dosierung von Lebensmitteln. • Kenntnisse der Funktionsweisen der Küchengeräte. • Kenntnisse der grundlegenden Kochrezepte. • Kenntnisse der Regeln der Lagerhaltung. • Kenntnisse und Beherrschung der Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Sicherheit. • Gute Beherrschung der Bewegungs- und Arbeitshaltungen bei der Handhabung. • Gute Beherrschung der Wartungs- und Reinigungstechniken für Geräte, Ausrüstungen und Räumlichkeiten. Hauptaufgaben: • Sicherstellung des Anrichtens von warmen und kalten Speisen mit dem Kochteam. • Vorbereitung und Durchführung des Garens von Fisch und Fleisch. • Durchführung der Zubereitung von Saucen, Gemüse und Beilagen. • Sicherstellung der optimalen Nutzung der Rohstoffe, der Präsentation, des Geschmacks und der Qualität. • Empfang und Überprüfung der Waren sowie der Vorräte im Lager und im Kühlraum. • Sicherstellung der Anwendung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln. • Sicherstellung der Wartung und Reinigung des Arbeitsplatzes, der Geräte oder der Küche sowie der Utensilien. Vorteile der Stelle • Anstellung mit unbefristetem Vollzeitvertrag • Vergütung basierend auf der Erfahrung, (CCNT) • Möglichkeit, fachbezogene Schulungen zu absolvieren • Arbeitszeit von Montag bis Freitag 5h00 - 14h00 • Beschäftigungsart: CDI Eintrittsdatum sofort oder nach Vereinbarung • Arbeitsort: Crissier (VD) Sprachkenntnisse • Französisch (erforderlich)