Barman/ Kellner (m/w/x) CDD in der Funky Claude's Bar - Sommer 2026

• 30. Juli 2026 • 100% • Unbefristete Dauer • Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland Unternehmensbeschreibung Der Barman/Kellner ist der Botschafter der Servicequalität und der für die Funky Claude's Bar im Fairmont Le Montreux Palace charakteristischen Harmonie der Aromen. Kreativ und stets auf der Suche nach neuen Trends beteiligen Sie sich an der Kreation & Beş promotion unserer ikonischen Cocktails dank Ihrer Erfindungskraft sowie an deren Bewerbung im Gastraum für unsere Kundschaft! Ist die Welt der Nacht kein Geheimnis für Sie? Dann bewerben Sie sich! Präsentation des Hotels: Gelegen an den Ufern des Genfersees und mit Blick auf die herrliche Aussicht der Alpen, ist das Hotel Fairmont Le Montreux Palace eine erstklassige Beherbergungsstätte, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, der durch 236 luxuriöse Zimmer und Suiten sowie ein äußerst raffiniertes gastronomisches Erlebnis gekennzeichnet ist, ist das Hotel Fairmont Le Montreux Palace wahrhaftig ein zauberhafter Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen werden. Unter anderem ist das Le Montreux Jazz Café ein unverzichtbarer Stopp, um 365 Tage im Jahr im märchenhaften Ambiente des Fairmont Le Montreux Palace im Rhythmus des Festivals zu schwingen; das Pop Up Nikkei Nine lässt in einem zauberhaften Rahmen ein einzigartiges Erlebnis zwischen Japan und Peru erleben; die Funky Claude's Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht zu verweilen und ein unglaubliches Line-up an traditionellen und exklusiven Cocktails zum Rhythmus der besten Live-Szene der Stadt zu genießen. Das Fairmont Le Montreux Palace spezialisiert sich zudem auf die Ausrichtung von Kongressen, Tagungen und Seminaren. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² großer Wellnessbereich, der der Fitness, Entspannung und Schönheit gewidmet ist. Jobbeschreibung Unterstellt dem Supervisor umfassen die wesentlichen Verantwortlichkeiten und Funktionen der Stelle unter anderem: • Kontinuierliche Bereitstellung eines professionellen, freundlichen und gewinnenden Service • Regelmäßiges Vorschlagen neuer Cocktails und aktive Teilnahme an der dynamischen Entwicklung der Funky Claude's Bar • Als kreative und innovative Persönlichkeit sind Sie auf der Suche nach neuen Trends, um ikonische Cocktails anzubieten • Bedienung der Gäste im Gastraum und Unterstützung beim Entdecken der Getränkekarte sowie Beratung zu Cocktails • Empfang der Gäste mit einem herzlichen Service • Mitwirkung an der Schaffung der Funky-Atmosphäre in der Bar • Teilnahme an Themenabenden und Mitwirkung an der Unterhaltung • Perfekte Kenntnis der Getränkekarte, der Cocktails und der Werbeaktionen • Perfekte Kenntnis aller Gerichte der Speisekarte, ihrer Beilagen, ihres Inhalts und ihrer Zubereitungsart • Bearbeitung von Reklamationen, die an der Bar entstehen, und Information der Vorgesetzten, die bei Bedarf nachfassen werden. • Sicherstellung der Qualitätskontrolle der an der Bar servierten sowie der in den Gastraum gebrachten Zubereitungen • Teilnahme an Inventuren und anderen Lager- oder Warenkontrollen • Gemeinsame Verantwortung für die Reinigung der Funky Claude's Bar (Sauberkeit, Aufräumen, Rückführung in den Keller usw.) • Übernahme des Mise en Place für den Abendservice • Verantwortungsvolle und ehrliche Verwaltung der Kasse • Kontrolle der täglichen Bestände bei Eröffnung und bei Ladenschluss • Vorbereitung des Mise en Place für besondere Veranstaltungen, Werbeaktionen oder Spezialitäten • Kenntnis des Konzepts der Funky Claude's Bar und ihrer Geschichte • Erlernen der technischen und emotionalen LQA-Standards und deren Umsetzung in die Praxis • Verpflichtung zur Servicequalität sowohl am Tresen als auch im Gastraum, zur Diskretion und zur vollkommenen Ehrlichkeit • Eine professionelle Einstellung zeigen, lächeln und jederzeit die Ruhe bewahren • In allen Situationen flexibel und kooperativ sein, insbesondere wenn gelegentlich für eine andere Abteilung gearbeitet werden muss • Flexibilität hinsichtlich der Zuweisung von Posten an der Bar und/oder im Gastraum gemäß der vom Vorgesetzten festgelegten Organisation • Einhaltung der ergonomischen Arbeitsnormen in Bezug auf Gesundheit & Sicherheit sowie der Hygiene- und Sanitärvorschriften • Einhaltung der Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens • Alle anderen, wie zugewiesenen Aufgaben Qualifikationen • Vorerfahrung in einem 4* oder 5* Hotel • 2 Jahre Vorerfahrung als Barman • Diplom im Service oder Barbereich ist ein Vorteil • Exzellente Kenntnisse in der Zubereitung klassischer Cocktails und Kreationen • Leidenschaft für Mixologie • Kreativ, innovativ und auf der Suche nach neuen Trends, um mutige und zeitgemäße Cocktails anzubieten. • Extrovertiert, lebensfroh, gesellig, hilfsbereit und verfügbar. • Exzellente Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten • Beherrschung der französischen Sprache und ausgezeichnete Englischkenntnisse • Kenntnisse einer weiteren Fremdsprache sind ein Vorteil • Kenntnisse des Silverware-Systems sind ein Vorteil • Wettbewerbsorientierter Geist im Verkauf • Besonders verantwortungsbewusst und zuverlässig • Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten • Teamfähigkeit • Fähigkeit, die Aufmerksamkeit auf die Bedürfnisse der Kunden zu richten und dabei jederzeit ruhig und höflich zu bleiben • Körperliche Anforderungen der Stelle: Die körperlichen Anforderungen der Stelle umfassen unter anderem: • Konstant: Stehen und Gehen während der gesamten Arbeitszeit • Konstant: Heben und Tragen von Lasten • Gelegentlich: Knien, Schieben, Ziehen, Heben • Gelegentlich: Treppen und Rampen steigen oder hinabsteigen Zusätzliche Informationen VISA-ANFORDERUNGEN Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitsbewilligung sein oder au