Chef de partie

• 12 octobre 2026
• 100%
• Unbefristet
• Montreux

HOTELIS ist das einzige auf die Personalvermittlung im Gastronomie- und Hotelgewerbe spezialisierte Unternehmen für Festanstellungen und Temporäreinsätze. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleister (Events, Stadien und Ausstellungszentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.

Chef de partie #

Unternehmensbeschreibung ##

Unser Kunde ist eine international renommierte Privatklinik, die für die Exzellenz ihrer hôtelleristischen und medizinischen Leistungen bekannt ist. Um ein kulinarisches Erlebnis auf dem Niveau seines Standings zu gewährleisten, sucht die Einrichtung eine/n

Chef/fe de Partie ##

Stellenbeschreibung ##

In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Sous-Chefs stellen Sie eigenständig die Leitung Ihres Produktionspostens sicher und beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der Mahlzeiten für Patienten, Ärzte sowie an den Gastronomiebereichen für Privatkunden. Sie achten auf die Einhaltung der Rezepte, der Präsentationsstandards und der ernährungsphysiologischen Anforderungen, die für eine renommierte Einrichtung typisch sind. Sie wenden die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen streng an, beteiligen sich an der guten Organisation der Küche und tragen täglich dazu bei, ein anerkanntes Exzellenzniveau aufrechtzuerhalten.

Gesuchtes Profil ##

Sie verfügen über einen CFC als Koch oder eine als gleichwertig angesehene Ausbildung und weisen eine fundierte Erfahrung als Chef de Partie in einem gehobenen Betrieb, einem 4- oder 5-Sterne-Hotel, einem gastronomischen Restaurant oder einer renommierte Privatklinik nach. Organisiert, gewissenhaft und mit einem ausgezeichneten Teamgeist ausgestattet, schätzen Sie strukturierte Umgebungen, in denen Qualität vor Quantität geht.

Wir bieten Ihnen ####

Unser Kunde bietet Ihnen die Möglichkeit, in eine Referenzinstitution einzutreten, von hervorragenden Arbeitsbedingungen und Arbeitszeiten zu profitieren, die eine ausgewogene Work-Life-Balance fördern, sowie echte Entwicklungsperspektiven innerhalb einer stabilen und für ihre Professionalität anerkannten Brigade.

Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Tools werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams.

Aufs Lesen vereinfacht ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterschied des Geschlechts.