Koch/Köchin

Das Groupe Téléverbier bietet seinen Kunden (1 Million Skitage/Jahr) eines der größten Skigebiete der Schweiz mit seinen 38 Anlagen und Pisten auf 3300m Höhe. In der Hochsaison beschäftigt es fast 500 Mitarbeitende. Koch/Köchin # Auf der Suche nach Verstärkung für seine Teams für die Wintersaison 2026/2027 sucht Téléverbier für seine Abteilung "Gastronomie": Ihre Aufgaben: \- Sicherstellung der Speisenproduktion (Vorbereitung, Mise en Place, Anrichten, Garen und Rausgeben) unter strikter Einhaltung der vorgegebenen Rezepte;                   \n\- Anwendung der HACCP-, FIFO-, Vorwärtsprinzip-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln\n\- Mitwirkung bei der Beschaffung, der FIFO-Lagerung und der Logistik des Restaurants\n\- Mitwirkung beim Abwasch des Küchenmaterials und bei anderen Spülgängen;\n\- Mitwirkung an der Reinigung und Pflege der Küchenbereiche\n\- Mitwirkung bei der Abfallentsorgung unter Einhaltung der Mülltrennung und der Betriebsprozesse\n\- Mitwirkung beim Schneeräumung der Restaurantterrassen\n\- Mitwirkung bei den monatlichen Inventuren der Produkte und des Küchenmaterials;\n\- Mitwirkung an den Briefings vor und nach dem Service;\n\- Unterstützung des Sous-Chefs und des Küchenchefs bei der Serviceorganisation und Kommunikation\n\- Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Gerichte in seinem Bereich. Ihr Profil: \- CFC oder AFP Koch/Köchin (und/oder gleichwertige Ausbildung/signifikante Erfahrung in der Branche);\n\- Exzellentes Erscheinungsbild, Vorbildfunktion und Pünktlichkeit;\n\- Teamgeist, gute Kommunikation und soziale Kompetenz;\n\- Dynamik, Vielseitigkeit, Verfügbarkeit und Respekt gegenüber der Hierarchie;\n\- Gute Kenntnisse der HACCP- und FIFO-Regeln;\n\- Fähigkeit, unter anspruchsvollen Bedingungen zu arbeiten, auch in der Höhe;\n\- Belastbarkeit in Stresssituationen;\n\- Vorherige Erfahrung in einem Betrieb mit hohem Durchlauf oder Ähnlichem;\n\- Gutes Niveau in Ski/Snowboard (um den Arbeitsplatz unter allen Bedingungen erreichen zu können: schwarze Piste, Neuschnee, Nebel). Wir bieten: \- Eine Vergütung und soziale Bedingungen eines marktführenden Unternehmens; \- Das Skipass-Abonnement im Skigebiet Verbier/4Vallées;\n \- Mahlzeiten in den Betriebskantinen. Arbeitsbeginn: Wintersaison 2026/2027\n Allgemeine Fragen zum Rekrutierungsprozess? Die Personalabteilung beantwortet Ihre Fragen gerne unter +41 27 775 25 31. Unsere Gruppe hat eine für alle ihre Gesellschaften gemeinsame Politik in Bezug auf Qualität, Sicherheit und Umwelt definiert. Wir verpflichten uns, diesen Ansatz einzuhalten, weshalb wir Sie einladen, sich gemäß den untenstehenden Anweisungen zu bewerben. Bewerbungen, die auf anderem Wege (Post, E-Mail...) als über diese Online-Anwendung eingereicht werden, werden zerstört, ohne bearbeitet zu werden. Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind und dem Profil entsprechen, freuen wir uns über Ihre vollständigen Unterlagen. Wir wünschen keine Bewerbungen durch Dritte. Es können keine Ansprüche aus der Verwendung einer von einer Personalvermittlung oder einem ähnlichen Akteur stammenden Mappe geltend gemacht werden.