Serviceleiter (m/w/d)

Unser Kunde ist bekannt für seine qualitativ hochwertige Küche und die Sorgfalt, die seiner Kundschaft entgegengebracht wird. Um den Service zu leiten und die Exzellenzstandards aufrechtzuerhalten, suchen wir eine(n) verantwortungsbewusste(n) und teamorientierte(n) Serviceleiter(in) mit einem Pensum von 80%.

Ihre Hauptaufgaben

• Teammanagement und -animation: Das Servicepersonal täglich mit einer positiven und verbindenden Führung anleiten, schulen und motivieren.
• Operative Leitung und Einsatzplanung: Erstellung der Serviceeinsatzpläne des Teams, Überwachung der Anwesenheiten und Optimierung der Organisation der Servicebereiche.
• Kundenzufriedenheit: Sicherstellung einer konstant hohen Qualität des Empfangs und des Service, diplomatischer Umgang mit Kundenfeedback und Gewährleistung eines einwandfreien Erlebnisses.
• Lagerverwaltung und Bestellungen: Verwaltung der Getränke- und Materialbestellungen, Überwachung der Bestände und Pflege guter Beziehungen zu den Lieferanten.
• Finanzielle Steuerung (Cost Control): Überwachung der Rentabilitätskennzahlen, Berechnung und Kontrolle des Beverage Cost (Getränkekosten) sowie der Verluste zur Optimierung der Bruttomarge des Service.

Ihr Profil

• Erfahrung: Nachgewiesene Erfahrung als Serviceleiter oder Senior Chef de Rang mit Führungsverantwortung.
• Managementkompetenzen: Fähigkeit, ein Team zu leiten, Ihr Fachwissen zu vermitteln und eine hervorragende Arbeitsdynamik aufrechtzuerhalten.
• Management und Zahlen: Sicherer Umgang mit Kostenberechnungen (Ratios/Costs), Umsatzüberwachung und Inventurverwaltung.
• Zwischenmenschliche Qualitäten: Leidenschaft für die Kundenbeziehung, ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft und ein vorbildlicher Umgang mit Stress.
• Verfügbarkeit: Anpassungsfähigkeit an unregelmässige Arbeitszeiten (Mittags- und Abenddienst) in einem Rhythmus von 4 Tagen pro Woche.

Was wir bieten

• Work-Life-Balance: Ein strukturierter Arbeitsrhythmus mit 4 Arbeitstagen und 3 freien Tagen pro Woche.
• Eine Schlüsselposition in einem dynamischen Betrieb mit echter Managementautonomie.
• Eine attraktive Vergütung je nach Profil und Erfahrung

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