Souskoch mit EFZ

Unternehmensbeschreibung Ein in seiner Region fest verankertes lokales Etablissement, Le Réseau de l'Arc bietet eine umfassende Patientenversorgung. Es umfasst zwei Krankenhausstandorte in Moutier und Saint-Imier, neun Medicentres, ein Ambulanznetz, zwei EMS, zwei Radiologieinstitute, ein Zentrum für physische und kognitive Therapien sowie einen ambulanten Pflegedienst. Dank seiner multidisziplinären Expertise bietet Le Réseau de l'Arc Qualitätsdienstleistungen im Dienste der Patienten, des Personals und der Besucher an. Mit fast 1'300 Mitarbeitenden deckt es den medizinischen und hospitalisierten Bedarf einer Bevölkerung von etwa 80'000 Einwohnern ab. Um das Küchenteam an unserem Standort Moutier zu verstärken, suchen wir eine(n) Souskoch mit EFZ 100% Stellenbeschreibung Den Küchenchef in seiner täglichen Mission unterstützen und zum reibungslosen Betrieb der Küche beitragen Sicherstellung der Qualität der an interne und externe Kunden servierten Speisen Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der geltenden Haccp-Hygienestandards für die Kundschaft Mitwirkung bei der Planung der Arbeitspläne und der täglichen Teamführung Anleitung und Supervision des Personals sowie die Ausbildung der Lernenden Sicherstellung der Versorgung und Frische der Warenbestände first in-first out, Bestellungen und Inventuren Führung der Dokumente zur finanziellen Überwachung des Küchenbereichs Mitwirkung an der guten Zusammenarbeit mit dem Hotelbereich, interdisziplinären Synergien und der Diätetik Mitwirkung an der täglichen Produktion von konventionellen Speisen, Diätetik und "à la carte" Speisen Überwachung der Einhaltung der Verteilzeiten aller Gastronomieleistungen Förderung des Teamgeistes Qualifikationen Erfahrung in der Kollektiv- und traditionellen Gastronomie erwünscht EFZ Koch in der Diätetik ein Vorteil oder Erfahrung erforderlich Zwischenmenschliche und soziale Kompetenzen Eigeninitiative Offene und dynamische Persönlichkeit Teamgeist und leichte Integrationsfähigkeit Flexibilität und Autonomie Zusätzliche Informationen Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem dynamischen, sich ständig weiterentwickelnden Betrieb, eine professionelle Betreuung von hoher Qualität, hervorragende Sozialleistungen, Möglichkeiten zur Weiterbildung und eine Vergütung nach den Normen des Gesamtarbeitsvertrages der Berner Spitäler und Kliniken. Informationen können bei M. Alexandre Werren, Chef de service Restauration & Hôtellerie unter oder an [Écrire un email](< >) erhalten werden. Stellenantritt: 1. November 2026 oder nach Vereinbarung. Arbeitsort: Moutier Wir legen grossen Wert auf die Vielfalt der Lebenswege unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. jpid8fe8228jm jpit0936jm jpiy26jm