Leiter Gastronomiebetriebe

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für festen und temporären Bedarf spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher hochwertiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienstleistern (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Leiter Gastronomiebetriebe Unternehmensbeschreibung Im Rahmen der Entwicklung der Aktivitäten eines unserer Kunden im Bereich der kommerziellen Gastronomie in der Region Lémanique sind wir heute beauftragt, einen charismatischen, engagierten und ergebnisorientierten Führungskräften für die Position des Leiter Gastronomiebetriebe (m/w) zuzurekrutieren. Stellenbeschreibung In direktem Kontakt mit der Geschäftsleitung werden Sie mehrere Verkaufspunkte und Gastronomiebereiche leiten und überwachen, indem Sie deren operative, finanzielle und personelle Führung sicherstellen. Als Garant für die Qualität der Leistungen und der Kundenerfahrung werden Sie darauf achten, dass die Budget-, Organisations- und Qualitätsverpflichtungen eingehalten werden, während Sie Ihre Teams zu ehrgeizigen Zielen führen, ohne die Qualität des Service zu beeinträchtigen. In enger Zusammenarbeit mit den Site-Managern und den operativen Teams werden Sie die täglichen Aktivitäten, die Anwendung der internen Standards und Verfahren sowie die Projekte zur Entwicklung und Optimierung der Betriebe überwachen. Sie werden auch an der analytischen und finanziellen Überwachung der Betriebe, der Umsetzung von Verkaufsmaßnahmen und der Entwicklung von Initiativen zur Stärkung der Leistung und Kundenzufriedenheit teilnehmen. Als Führungskraft mit ausgeprägtem Gespür für die Praxis und exzellenten sozialen Fähigkeiten werden Sie eine positive Dynamik bei Ihren Teams schaffen und gleichzeitig qualitativ hochwertige Beziehungen zu Ihren verschiedenen Ansprechpartnern pflegen. Gesuchtes Profil Als Inhaber eines Hochschulabschlusses in der Hotellerie und Gastronomie verfügen Sie über eine mindestens fünfjährige, nachgewiesene Erfahrung als F&B-Manager. Sie beherrschen die operativen, personellen und finanziellen Herausforderungen, die mit dieser Art von multisite-Umgebung verbunden sind. Die lokale Wirtschaftsstruktur ist Ihnen bestens vertraut, Sie sind mit der Analyse der Ergebnisse, der Berichterstattung und der Überwachung der Leistungsindikatoren vertraut. Als Führungskraft mit natürlicher Autorität und exzellenten sozialen Fähigkeiten sind Sie bekannt für Ihre Fähigkeit, Teams zu führen, zu strukturieren und mit Anspruch und Wohlwollen weiterzuentwickeln. Organisiert, selbstständig, flexibel und praxisorientiert, mögen Sie es, Herausforderungen anzunehmen und innovative Lösungen anzubieten, die den operativen Realitäten angepasst sind. Sie beherrschen die Verwendung der üblichen IT-Tools und können sich fließend auf Französisch ausdrücken; die Beherrschung des Englischen ist von Vorteil. Die Funktion erfordert auch den Besitz eines Führerscheins. Was wir bieten Unser Kunde bietet die Möglichkeit, einem anerkannten Unternehmen beizutreten, das für die Qualität seiner Arbeitsumgebung, sein Dynamik und die Vielfalt seiner Aktivitäten bekannt ist. Sie werden in einer modernen und stimulierenden Umgebung arbeiten, in der Autonomie, Praxisnähe und Teamgeist im Vordergrund stehen. Die Vielfalt der Aufgaben und die übertragenen Verantwortungen machen diese Funktion zu einer besonders attraktiven Herausforderung für einen Fachmann, der sich langfristig in einer strategischen und operativen Rolle engagieren möchte. Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung zu erhalten, die mit größter Vertraulichkeit behandelt wird. Um die Lektüre zu erleichtern, ist diese Stellenanzeige im Maskulinum verfasst, aber sie richtet sich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig von ihrem Geschlecht. Hotelis begleitet die Talente der Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche in der Schweiz und bietet ihnen Chancen, die ihren Fähigkeiten und Erfahrungen entsprechen. Durch einen menschlichen Ansatz, der anspruchsvoll und digital ist, schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und exzellente Teams. jpidddd3897jm jpit0625jm jpiy26jm