Responsabile delle operazioni F&B

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri Responsabile delle operazioni F\&B HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'alberghiero per i posti stabili e temporanei. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi alberghi di categoria superiore, di ristoranti, di servizi di catering (eventi, stadi e centri di esposizione) e di gestori di ristoranti collettivi. Responsabile delle operazioni F\&B Descrizione dell'azienda Nel quadro dello sviluppo delle attività di uno dei nostri clienti attivi nel settore della ristorazione commerciale nella regione dell'Arc lemanico, siamo oggi incaricati del reclutamento di un dirigente carismatico, impegnato e orientato ai risultati che occuperà la funzione di Responsabile delle operazioni F\&B (H/F) Descrizione del posto In collegamento diretto con la direzione, avrete la missione di pilotare e supervisionare diversi punti di vendita e spazi di ristorazione assicurandone la gestione operativa, finanziaria e umana. Vero garante della qualità dei servizi così come dell'esperienza del cliente, veglierete al rispetto degli impegni di bilancio, organizzativi e qualitativi, accompagnando nel contempo le vostre équipe verso obiettivi ambiziosi, senza compromessi sulla qualità del servizio. In stretta collaborazione con i manager dei siti e le équipe operative, supervisionerete le attività quotidiane, l'applicazione degli standard e procedure interne, così come i progetti legati allo sviluppo e all'ottimizzazione delle operazioni. Parteciperete inoltre al monitoraggio analitico e finanziario delle operazioni, alla messa in atto di azioni commerciali e allo sviluppo di iniziative volte a rafforzare le prestazioni e la soddisfazione dei clienti. Vicino al territorio e dotato di un eccellente senso relazionale, saprete creare una dinamica positiva presso le vostre équipe, mantenendo nel contempo relazioni di qualità con i vostri diversi interlocutori. Profilo ricercato Titolare di una formazione superiore nei mestieri dell'alberghiero-ristorazione, beneficiate di un'esperienza confermata di almeno cinque anni come F\&B Manager. Mastrate i rischi operativi, umani e finanziari legati a questo tipo di ambiente multisiti. Il tessuto economico locale vi è perfettamente familiare, a vostro agio con l'analisi dei risultati, il reporting e il monitoraggio degli indicatori di performance. Dotato di un leadership naturale e di un eccellente relazionale, siete riconosciuto per la vostra capacità di federare, strutturare e far evolvere équipe con esigenza e benevolenza. Organizzato, autonomo, flessibile e orientato al territorio, vi piace raccogliere sfide e proporre soluzioni innovative adattate alle realtà operative. Mastrate l'utilizzo degli strumenti informatici usuali e siete in grado di esprimervi correntemente in francese; la conoscenza dell'inglese costituisce un vantaggio. La funzione richiede inoltre di essere titolare di una patente di guida. Vi offriamo Il nostro cliente offre l'opportunità di integrare una struttura riconosciuta per la qualità del suo ambiente di lavoro, il suo dinamismo, così come la diversità delle sue attività. Evolverete in un ambiente moderno e stimolante dove autonomia, vicinanza al territorio e spirito di équipe occupano un posto centrale. La diversità delle missioni e le responsabilità conferite fanno di questa funzione una sfida particolarmente attraente per un professionista che desidera investirsi duramente in un ruolo strategico e operativo. Vi riconoscete in questo profilo? Ci rallegriamo di ricevere la vostra candidatura, che sarà trattata con la massima riservatezza. Al fine di facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è redatta al maschile, ma si rivolge a qualsiasi persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere. Hotelis accompagna i talenti dell'alberghiero, della ristorazione e dell'eventuale in Svizzera, proponendo loro opportunità in adeguamento con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione dei candidati e delle candidate all'interno di équipe dinamiche, impegnate e legate all'eccellenza. jpidddd3897jm jpit0625jm jpiy26jm