KOCH - Chef de Partie

A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die Wintersaison 2027 eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie. Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind motiviert, arbeiten auf hohem Qualitätsniveau und sind Profi in der Küche? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Ihre Aufgaben • Zubereitung und Fertigung von Speisen für das 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und das À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“ • Vertretung eines Postens und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs • Führung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden • Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln • Kostenbewusstes Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes Ihr Profil • Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung in vergleichbaren Positionen • Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team • Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen • Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative • Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Entdecken Sie unsere Benefits hier.