Responsable de cuisine de l'armée

Wangen an der Aare | 80-100% Votre contribution <br /> • Assumer la responsabilité globale de la cuisine de l'armée et assurer le fonctionnement tout au long de l'année • Responsabiliser la subsistance des troupes allant jusqu'à 3000 membres de l'armée (AdA) et être capable, avec l'équipe, de pré-produire des repas ainsi que des plats pour des régimes alimentaires particuliers, qui seront finalisés dans des cuisines de troupes et/ou satellites • Responsabiliser la mise en œuvre des prescriptions légales et des règlements spécialisés • Coordonner la formation de tous les collaborateurs et collaboratrices de la cuisine de l'armée • En tant que formateur/formatrice professionnel(le), être responsable de la formation des apprentis cuisiniers et cuisinières • Assurer la suppléance du/de la responsable de production (domaine achats et finances) <br /> Ce qui vous rend unique <br /> • Chef de cuisine diplômé(e) fédéral(e), ou un titre supérieur similaire avec une expérience pertinente pour la fonction (chef de cuisine ou directeur/directrice d'exploitation) • Plusieurs années d'expérience professionnelle (principalement en restauration collective) • Expérience dans la formation des apprentis et des adultes • Formation militaire souhaitée (cadre) • Connaissances orales et écrites d'une deuxième langue officielle • Permis de conduire catégorie B <br /> En résumé Êtes-vous prêt(e) pour le prochain défi dans une cuisine gastronomique nouvelle et ultramoderne avec des horaires de travail principalement réguliers ? Cuisinez-vous, planifiez-vous et organisez-vous avec beaucoup d'engagement ? Un domaine de tâches polyvalent vous attend dans notre exploitation dynamique sur le terrain militaire de Wangen an der Aare, qui permet beaucoup de liberté de conception. Ce que nous offrons <br /> • Travailler pour la Suisse : Nous nous engageons pour le modèle de réussite de la Suisse et travaillons pour le bien de la population. • Diversité vécue : Grâce à l'égalité des chances, nous développons nos compétences et apportons des perspectives différentes. • En bonne santé sur le lieu de travail : Nous soutenons et conseillons nos collaborateurs dans le domaine de la santé physique et psychique. Tous les avantages (https://www.stelle.admin.ch/stelle/de/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html) <br /> Votre engagement pour la sécurité et la liberté Le Commandement de la formation (Kdo Ausb) est responsable de la formation au sein de l'armée suisse -- du recrutement à la formation de base générale jusqu'à la formation des cadres pour la milice et le militaire de métier. Le Kdo Ausb comprend la formation supérieure des cadres, le personnel de l'armée, cinq associations d'apprentissage, le centre de formation ainsi que le bureau spécialisé pour les femmes dans l'armée et la diversité. Un tiers des environ 2'350 collaborateurs travaillent dans des professions civiles dans les domaines scientifique, technique, médical, psychologique, administratif ou sportif et contribuent, avec les militaires de métier, au succès. L'armée suisse emploie plus de 9'000 collaborateurs dans quatre professions militaires et environ 200 professions civiles -- et ce sur 110 sites à travers la Suisse. La relève est également assurée : l'armée suisse forme des apprentis dans plus de 30 professions. Informations supplémentaires Un emploi au sein de l'armée suisse est judicieux et apporte de nombreux avantages. Convainquez-vous sur armee.ch/vorteile (https://www.vtg.admin.ch/de/vorteile). Les offres des agences de placement ne seront pas prises en compte. Questions sur le poste Marcel Derungs Chef Projet Verpflegung der Armee +41 58 48 48288 Questions sur la candidature Christoph Nüssli HR Berater +41 58 46 70822