Responsable Hospitality 80-100 %

Responsable Hospitality 80-100 % Le Bildungszentrum Emme (bzemme) est une institution de formation cantonale avec des sites à Burgdorf, Langnau i. E. et Oeschberg bei Koppigen. Notre offre comprend des offres de transition, la formation scolaire de base, un atelier d'apprentissage ainsi que des cursus de formation professionnelle supérieure. Environ 250 enseignants et collaborateurs s'engagent ensemble pour une formation professionnelle forte dans la région. Sur le « Campus Oeschberg », au milieu d'un vaste parc, la cantine et l'hébergement/hôtellerie assurent le bien-être de nos apprenants, étudiants et collaborateurs. Dans le cadre de cours, séminaires et événements, nous accueillons et hébergeons également régulièrement des hôtes externes. Au 1er janvier 2027 ou d'un commun accord, nous recherchons un(e) Responsable Hospitality 80-100 % En tant que personnalité d'accueil engagée, vous assurez avec votre équipe la satisfaction des clients et un déroulement fluide des opérations. Tâches : Vous assumez la responsabilité globale de la cuisine, de l'hébergement/hôtellerie, de l'économie domestique/nettoyage ainsi que de la location de salles et gérez l'exploitation selon des principes économiques. Vous dirigez votre équipe (total 11 collaborateurs) sur les plans fonctionnel et personnel, favorisez la collaboration et travaillez en soutien au sein de l'équipe (périodes de pointe, événements, remplacements). Vous êtes responsable de la planification et de la conception de l'offre, de la planification du personnel, des achats de marchandises, de la gestion des chambres et des salles ainsi que d'autres tâches administratives (par ex. comptes fournisseurs, clôture de caisse, calcul des prix, budget). Vous entretenez un contact étroit avec les clients ainsi qu'avec vos partenaires internes et externes. Vous développez l'offre, l'organisation et l'infrastructure de manière orientée vers les objectifs et apportez de nouvelles idées et impulsions. Exigences : Vous êtes une personnalité d'accueil chaleureuse et dynamique, vous vous sentez à l'aise dans l'environnement scolaire et avez plaisir à faire évoluer l'exploitation. Vous disposez d'un apprentissage professionnel terminé en gastronomie (de préférence / Cuisinière CFC), d'une formation continue pertinente au niveau de la formation professionnelle supérieure ainsi que du brevet de restaurateur (ou êtes prêt(e) à l'obtenir). Vous apportez une expérience professionnelle dans une fonction comparable, disposez d'expérience en gestion d'équipe et êtes résistant(e) au stress. Vous êtes un talent d'organisation, à l'aise avec l'informatique et travaillez efficacement avec les applications MS-Office. Vous agissez de manière responsable, autonome et intègre. Nous offrons : Une tâche passionnante, variée et porteuse de sens avec des possibilités de conception, de l'autonomie et de la responsabilité individuelle au sein d'une équipe motivée. Une culture ouverte et des contacts avec des personnes engagées de différents domaines professionnels. Emploi selon les directives cantonales. Contact : , Leiterin Zentrale Dienste, 031 635 32 12 Veuillez envoyer votre candidature avec les documents habituels jusqu'au . Nous nous réjouissons de votre candidature ! jpid735e12ejm jit0832jm jiy26jm