Leitung Hospitality 80-100 %

Leitung Hospitality 80-100 % Il Bildungszentrum Emme (bzemme) è un'istituzione educativa cantonale con sedi a Burgdorf, Langnau i. E. e Oeschberg presso Koppigen. La nostra offerta comprende offerte di transizione, formazione scolastica di base, un'officina di apprendimento e corsi di formazione professionale superiore. Circa 250 insegnanti e collaboratori si impegnano insieme per una forte formazione professionale nella regione. Presso il «Campus Oeschberg», immerso in un ampio parco, la mensa e l'alloggio/hotellerie si occupano del benessere dei nostri apprendisti, studenti e collaboratori. Nell'ambito di corsi, seminari ed eventi, ospitiamo regolarmente anche ospiti esterni. A partire dal 1. gennaio 2027 o su accordo cerchiamo una Leitung Hospitality 80-100 % In qualità di personalità ospitale e impegnata, assicurerà insieme al suo team ospiti soddisfatti e un regolare flusso operativo. Compiti: Lei assume la responsabilità complessiva per la cucina, l'alloggio/hotellerie, l'economia domestica/pulizia, nonché il noleggio di sale e gestisce l'attività secondo principi economici. Lei guida il suo team (totale 11 collaboratori) dal punto di vista di contenuti e personale, promuove la collaborazione e collabora in modo di supporto nel team (periodi di punta, eventi, sostituzioni). Lei si assume la responsabilità della pianificazione e della progettazione dell'offerta, della pianificazione del personale, dell'acquisto di merci, della gestione delle camere e delle sale, nonché di ulteriori compiti amministrativi (ad es. creditori, contabilità di cassa, calcolo dei prezzi, budget). Lei mantiene un contatto stretto con gli ospiti così come con i suoi partner interni ed esterni. Lei sviluppa ulteriormente l'offerta, l'organizzazione e l'infrastruttura in modo orientato agli obiettivi e apporta nuove idee e impulsi. Requisiti: Lei è una personalità ospitale, calorosa e dinamica, si sente a proprio agio in un ambiente scolastico e ha piacere di sviluppare ulteriormente l'attività. Lei dispone di un apprendistato professionale concluso nella gastronomia (preferibilmente / Köchin EFZ), di una formazione continua pertinente a livello di formazione professionale superiore e del brevetto di ristoratore (o è disposto a ottenerlo). Lei porta con sé esperienza professionale in una funzione comparabile, dispone di esperienza nella gestione e di resistenza allo stress. Lei è un talento organizzativo, ha familiarità con l'IT e lavora in modo efficiente con le applicazioni MS-Office. Lei agisce con responsabilità propria, in modo indipendente e integro. Offriamo: Un compito stimolante, diversificato e significativo con possibilità di progettazione, autonomia e responsabilità individuale in un team motivato. Una cultura aperta e contatti con persone impegnate di diversi settori professionali. Assunzione secondo le direttive cantonali. Contatto: , Leiterin Zentrale Dienste, 031 635 32 12 Per favore invii la sua candidatura con la documentazione abituale entro il . Restiamo in attesa della sua candidatura! jpid735e12ejm jit0832jm jiy26jm